Békebeli zserbó recept

Hozzávalók

A tésztához:

  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 2 tojássárgája
  • 2-3 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

  • 40 dkg darált dió
  • ízlés szerint cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj

A sorok locsolásához:

  • rum

A megkenéshez:

  • 1 üveg baracklekvár (650 g)
  • csokoládé
  • kevés olaj

Elkészítés

A tésztához felfuttatjuk az élesztőt 1/2 dl cukros tejben. Mindent egy tálba teszünk, és könnyen nyújtható tésztát készítünk. A töltelékhez a diót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéját összekeverjük. A tésztát négy részre osztjuk, majd az elsőt kinyújtjuk a zsírozott tepsi méretére (38 × 23 cm) és belehelyezzük az első lapot. Megkenjük jó bőven lekvárral, megszórjuk a dióval, erre jön a következő tészta, majd újra lekvár és dió, amíg el nem fogy minden lap. Kevés rummal locsoljuk meg a sorokat. Ezután megszurkáljuk, majd 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt, olvasztott csokoládéval bevonjuk.

Beküldte:

Print Friendly, PDF & EmailNyomtatás
Hozzászólások