Tizennégy deka lisztet, tizennégy de­ka vajat, tizennégy deka sós vízben főtt és forrón áttört burgonyát, tizennégy deka reszelt sajtot és annyi sót, hogy gyengén érez­zék a tésztán, gyúrjunk össze jól és hagyjuk néhány órát pihenni. Ekkor nyújtsuk ki kisujjnyi vékonyra és vág­juk fel 2 cm széles rudaknak vagy tetszés szerint lehet pogácsáknak is ki­szaggatni. Tepsibe rakjuk, tojással megkenjük, sajttal vagy sós kömény­maggal meghintve, pirosra süssük meg.

• Burgonyás tekercsek

Harmincöt deka lisztet dörzsöljünk össze öt deka zsírral, ekkor adjunk hozzá egy csipet sót, négy darab szép nagy burgonyát főzve, melegen áttörve és

• Sajtos, sonkás kiflicskék recept

Hozzávalók 1 db leveles tészta 1 db pizzakrém 25 dkg sonka 25 dkg eidami vagy trappista sajt 1 tojás Elkészítés Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztá

• Hamburger házilag

Hozzávalók 25 dkg darált marhahús 2 paradicsom 1 fej lilahagyma 1 tojás fél vöröshagyma savanyú uborka néhány salátalevél ketchup mustár só, bors 1 cs

• Pehelykönnyű burgonyás pogácsa – én már megsütöttem négyszer, tényleg nagyon finom

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pog

• Sajtos golyó

Hozzávalók 1/4 l tej, 16 dkg vaj, 32 dkg sima liszt, 6 to­jás, 25 dkg sajt és egy kevés só. Elkészítése A tejet a vajjal megfőzzük és folytonos keveré

Nyomtatás