Cukkinifasírt fokhagymásan – nálunk ez nagy kedvenc!

7474947477

A zöldségfasírtok közül ezt szeretjük a legjobban, nagyon ízletes!

Hozzávalók:

  • 2 kisebb cukkini
  • 2 tojás
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 5-6 evőkanál zsemlemorzsa (amennyit felvesz)
  • friss petrezselyemzöld
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A cukkinit megtisztítjuk és lereszeljük, lesózzuk, hagyjuk állni amíg kiengedi a levét. Kinyomkodjuk és egy tálba tesszük, a tojásokat, a fűszereket és a zsemlemorzsát is belekeverjük. Ha túl lágynak tűnik, még adunk hozzá egy kevés zsemlemorzsát. A felvagdosott petrezselyemzöldet is belekeverjük és vizes kézzel kisebb fasírtokat formálunk a masszából. Forró olajban kisütjük.