Békebeli zserbó recept

Hozzávalók

A tésztához:

  • 45 dkg liszt
  • 20 dkg zsír
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 egész tojás
  • 2 tojássárgája
  • 2-3 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

  • 40 dkg darált dió
  • ízlés szerint cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj

A sorok locsolásához:

  • rum

A megkenéshez:

  • 1 üveg baracklekvár (650 g)
  • csokoládé
  • kevés olaj

Bővebben…

Kívül diós, belül mákos bejgli

Hozzávalók

Tésztához:

  • 3 dkg élesztő,
  • 0,5 dl tej,
  • 3 kiskanál kristálycukor,
  • 50-50 dkg finom- és rétesliszt,
  • 50 dkg margarin,
  • 50 dkg porcukor,
  • 6 tojássárgája,
  • 0,5 dl rum,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 1 csapott evőkanál só,

A tészta nyújtásához:

  • kb. 15 dkg finomliszt,

A töltelékekhez:

  • 40-40 dkg darált dió és mák,
  • 40 dkg porcukor,
  • 24 dkg mazsola,
  • 2-3 citrom reszelt héja,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • kb. 1 dl rum,
  • 1-1,5 dl forralt, kihűtött tej,

A tepsi kikenéséhez:

  • 2-3 dkg vaj,

A tészta lekenéséhez:

  • 4 tojássárgája

Bővebben…

Háromszoros élvezet

Hozzávalók

Krém

  • 2 csomag habfixáló
  • 0,5 l tejszín
  • kocka alakú háztartási keksz szükség szerint
  • rum ízlés szerint
  • kávé ízlés szerint
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 25 dkg porcukor
    25 dkg Rama
  • 6 dl tej
  • 2 csomag vaníliás puding
  • 7 db tojássárgája
  • csokireszelék

Tészta

  • 1 csomag sütőpor
  • 4 evőkanál liszt
  • 15 dkg darált dió
  • 20 dkg cukor
  • 7 db tojásfehérje

Bővebben…

Nanaimo szelet

Hozzávalók

Az alsó réteghez:

  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 5 evőkanál kakaó
  • 1 db tojás
  • 15 dkg darált keksz
  • 5 dkg durvára vágott mogyoró (vagy mandula, vagy dió), én mandulát használtam
  • 15 dkg kókuszreszelék

A krémhez:

  • 10 dkg vaj
  • fél dl tejszín
  • 4 dkg főzés nélküli vaníliás pudingpor
  • 25 dkg porcukor (nálam csak 17 dkg)

A csokoládé bevonathoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2,5 dkg vaj

Bővebben…