Házi készítésű eper fagylalt

A fagyit mindenki szereti. A nyári hőségben pillanatok alatt készíthetünk otthon ínycsiklandó gyümölcsös fagylaltot! Olcsó és egyszerű recept, ráadásul nincs tele színezékekkel és tartósítószerekkel mint a bolti fagylaltok.

Strawberry Coconut Cream Pops

Hozzávalók:

  • 30 dkg. eper
  • fél liter habtejszín
  • 2-3 nagy kanál porcukor ízlés szerint

Elkészítése:

A tejszínhabot felverjük, majd az eper nagy részét összetörjük. Néhány szem epret kihagyunk, ezeket csak 3-4 darabba vágjuk a méretüktől függően, hogy a fagyink gyümölcsdarabokkal teli legyen. Az összetört epret belekeverjük a tejszínhabba és hozzáadunk 2-3 nagy kanál porcukrot attól függően milyen édesen szeretjük. Ezt követően még botmixerrel keverjük 2-3 percig az egészet. Ha ezzel kész vagyunk hozzáadjuk a félretett eperdarabokat és óvatosan összekeverjük. A fagyit több kis műanyagpohárba tesszük, a közepébe pedig fa, vagy műanyag pálcát helyezünk, hogy fagyjon bele. Ha nincs kéznél ilyesmi az sem baj, mert ki is kanalazhatjuk majd a pohárból. 2-3 órára berakjuk a fagyasztóba és már kész is az egészséges és ínycsiklandó házi fagylalt.

Ázsiában így készül a fagyi!

Mielőtt még elkezdenétek fujjogni, gondoljátok végig a következőt: Az orruk előtt fagyasztanak meg egy falat banánt, talán dzsemfélét és kakaós masszát, majd fémes felületekkel dolgozva – ami elég könnyen tisztán tartható- 1-2 perc alatt egy elég látványos “műsor” keretében gusztusosan tálalják.

Bővebben…

A 2013-as Év Fagylaltja: Málna fagylalt vörösbor esszenciával

Vörösboros eszenciával készült az idei év fagylaltja. A soltvadkerti versenyen 3 kategóriában mintegy 80 fagylalt közül választotta ki a szakmai zsűri és a közönség a legjobbat, a székesfehérvári Damniczki cukrászda édességét.

Az év fagylaltja címért 80 fagyi versenyzett. A zsűri az ízt, a színt, az állagot, az illatot és a díszítést vizsgálta.

A 2013-as Év Fagylaltja: Málna fagylalt vörösbor esszenciával

Bővebben…

Hűsítő fagylalt házilag

Házi fagylaltot gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből készíthetsz, amelyik csak jólesik, vagy kéznél van, kellemes hűsítő finomság lehet.

Távolról sem olyan macerás, mint amilyennek elsőre tűnik, ha felkészülten vágsz bele, pár óra elteltével már fagyizhatsz is otthonod hűs falai közt.

Hozzávalók

  • 35 dkg gyümölcs
  • 2,5 dl tejszín
  • 10 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja

Bővebben…