Mojito torta – Aki szereti a koktélt, ennek sem tud majd ellenállni

HOZZÁVALÓK

A tésztához:

  • 15 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 5 dkg keményítő (pudingpor)
  • 15 dkg cukor
  • 5 tojás

A krémhez:

  • 8 lime
  • 2 csokor menta
  • 7 dl habtejszín
  • 25 dkg mascarpone
  • 1 csomag habfixáló
  • 4 zselatinlap
  • 25 dkg cukor
  • 1,5 dl rum

ELKÉSZÍTÉS

Keményre verjük a tésztához a tojásokat cukorral. Beleforgatjuk a keményítővel és sütőporral elke­vert lisztet. Sütőpapírral bélelt for­mába öntjük a masszát és megsütjük 25-30 perc alatt 180 fokon.

Felverünk 5 deciliter tejszínt. Óvatosan összekeverjük a mascarponéval. Beáztatjuk vízbe a zselatinlapokat. Lereszeljük 3 lime héját és kifilézzük a belsejüket. Lecsípkedjük a menta leveleit, a bóbitákat félretesszük dekorációnak. Apróra vágjuk a többi levelet. Összekeverünk 25 dkg cukrot 5 lime levével. Addig melegítjük, amíg fel nem olvad a cukor. Levesszük a tűzről és felolvasztjuk benne a kinyomkodott zselatinla­pokat. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a mentát és a reszelt limehéjat.

Beleforgatjuk az egészet a mascarponés tejszínbe. Hagyjuk dermedni fél órát. Három lapba
vágjuk a kihűlt piskótát. Meglocsol­juk rummal és pihentetjük fél órát.

Megtöltjük krémmel a lapokat. Bevonjuk a tetejét és az oldalát is. Mentabóbitákkal és filézett lime
gerezdekkel díszítjük. Még 1 órát pihentetjük.

Elkészítési idő: 120 perc
Adag: 4 Ár: 2000 forint

Beküldte: Zolika

Citromvarázs Recept – nagyon könnyű elkészíteni és finom:)

Hozzávalók 3 főre

  • 2 csomag babapiskóta
  • 4 dl tejföl
  • 4 dl habtejszín
  • 6 evőkanál porcukor
  • 1 db citrom

Elkészítés

A tejszínt habbá verjük, porcukorral ízesítjük. A tejfölt kikeverjük a porcukorral, a citrom levével és héjával. Óvatosan összekeverjük a két krémet. Egy tepsibe egymás mellé rakjuk a babapiskótákat, rátesszük a krém felét. Ismét babapiskóta, majd újra krém következik. Egy napra hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek, és megpuhuljon a babapiskóta. Díszíthetjük citromkarikákkal vagy reszelt citromhéjjal.

Beküldte: Ilonka

Kekszes krémes recept

Hozzávalók

  • 8 tojás
  • 8 ek cukor
  • 6 ek liszt
  • 2 ek kakaópor

Vaníliás krém:

  • 7 dl tej
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 1 ek zselatin
  • fél dl víz
  • 3 dl habtejszín
  • cukor ízlés szerint

Csokis krém:

  • 2 cs csokis pudingpor
  • 7 dl tej
  • 1 ek zselatin
  • fél dl víz
  • 3 dl habtejszín
  • cukor ízlés szerint

Rétegek közé:

  • vajas keksz

Tetejére:

  • felvert tejszínhab
  • reszelt csoki

Bővebben…

Nanaimo szelet

Hozzávalók

Az alsó réteghez:

  • 10 dkg vaj
  • 5 dkg cukor
  • 5 evőkanál kakaó
  • 1 db tojás
  • 15 dkg darált keksz
  • 5 dkg durvára vágott mogyoró (vagy mandula, vagy dió), én mandulát használtam
  • 15 dkg kókuszreszelék

A krémhez:

  • 10 dkg vaj
  • fél dl tejszín
  • 4 dkg főzés nélküli vaníliás pudingpor
  • 25 dkg porcukor (nálam csak 17 dkg)

A csokoládé bevonathoz:

  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2,5 dkg vaj

Bővebben…