Hozzávalók
- 4 szelet vastagabbra szelt karaj (más hús is lehet)
- só
A töltelékhez:
- 2 db hosszú zsemle
- 1 csokor vágott petrezselyemzöld
- 3 db főtt kemény tojás
- 2 db nyers tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- vöröshagyma
- fokhagyma reszelve
Panírozáshoz:
- tojás
- liszt
Címke: karaj
Sertéscomb párolva
A sertéscombot, amilyen nagy darabot akarunk, úgy egészben hagyjuk, megmossuk és besózzuk, aztán lábasba tesszük és egy jó nagy késhegynyi törött borsot is rászórunk.
… Tovább a teljes cikkre...
Sertésszeletek parázson sütve (Flecken)
Akár karajt, akár combját úgy egészben megmosunk, kis ujjnyi szeletekre felvágjuk, a húsverővel megverjük és csak a közvetlen sütése előtt sózzuk meg és vagy paprikával vagy borssal, ki hogy szereti, hintsük meg.
… Tovább a teljes cikkre...