Mámorító karfiolkrémleves zellerrel, frissítő nyári étel!

9749296262

A zeller ízletesebbé teszi, nagyon bevált ez a recept!!

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • fél zellergumó
  • 1 vöröshagyma
  • 2 dl főzőtejszín
  • 2 evőkanál zsíros tejföl
  • csipetnyi tárkony
  • só, bors

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szedjük és a felkockázott zellerrel együtt, sós vízben puhára főzzük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük. A zöldségeket leszűrjük és egy másik edénybe tesszük, a hagymát is hozzáadjuk, a főzőléből 3 merőkanálnyit rákanalazunk és pépesítjük. A tejszínt és a tejfölt összekeverjük, ráöntjük a karfiolra és fűszerezzük. Lassú tűzön felfőzzük, felaprított petrezselyemzölddel, vagy tárkonnyal ízesíthetjük tálaláskor.