Mákos pohárkrém – Kellemes időtöltést és mennyei illatfelhőket kívánok!

HOZZÁVALÓK

  • 10 dkg darált mák
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag zselatinpor
  • 4 dl tejszín
  • 1,5 tej
  • őrölt fahéj
  • rum ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

Felforraljuk a tejet cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, majd beleszórjuk a mákot. Hagyjuk kihűlni a krémet, majd beleöntjük a rumot. Kevés vízben feloldjuk a zse­latint, majd összemelegítjük. Kemény habbá verjük a tejszínt. Beleforgatjuk a mákos krémbe. Jöhet bele a zselatin is. Poharakba kanalazva tálal­juk. Gyümölccsel díszíthetjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Adag: 4 Ár: 600 forint

Beküldte: Tamás

Mákos szezámmagos mártogatós – kenyér helyett vendégváró falatok alapjának

HOZZÁVALÓK

  • 1 csupor mák (nem darált)
  • fél csupor szezámmag
  • 40 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 4 dl tej
  • fél dl olaj
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor

ELKÉSZÍTÉS

Felfuttatjuk az élesztőt kevés tejben cukorral. Tálba szitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a tejet, a sót, az élesztőt, a mákot és megda­gasztjuk. A vége felé beleöntjük az olajat is. Hagyjuk megkelni.

Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk 1 centi vastagra és felcsíkozzuk 2 centi szélesen (10-15 centi hosszúra). Megtekerjük középen a csí­kokat. Lekenjük kevés vízzel és beleforgatjuk a végeket szezám­
magba.

Kikent tepsiben 10 percig pi­hentetjük. Előmelegített sütőben 170 fokon aranybarnára sütjük.

Beküldte: Kata

Ízes lencseleves újévre + Mákos guba

Kaptam édesanyámtól a minap négy lencsekonzervet, így ma eldöntöttem, hogy lencselevest készítek, mégpedig pikánsat, mert ízvilágban hozzám leginkább a pikáns levesek passzolnak. Természetesen az is szempont volt, hogy könnyen, gyorsan és olcsón elkészíthető legyen. Sőt, ez még a vegetáriánusoknak is ízleni fog.

Íme a hozzávalók:

  • 400 g lencsekonzerv, de akár friss lencse is lehet (ezt előbb 12 órát áztatni kell vízben)
  • 3 fej hagyma
  • 3 sárgarépa és 1 zeller
  • 2 leveskocka
  • 1 dl tejföl
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • só, bors

Elkészítés:

Először a lencsét és a leveskockát odarakom lassú tűzön főni, miközben a hagymát apróra vágom és egy kis vajon megpergelem. A sárgarépát és a zellert karikában hozzáadom a hagymához, és egy kis vízzel felöntve megpárolom. Amikor a sárgarépa és a zeller puhára párolódott összeturmixolom és hozzáadom az 1 dl tejfölt.

A lencse a leveskockával eddigre már biztosan fő, ehhez hozzáadom az összeturmixolt hagymás, sárgarépás, tejfölös masszát és jól elkeverem. Jöhet az ízesítés: bors és só, és elengedhetetlenül a petrezselyemzöld. Még egy kicsit főzőm, majd megkóstolom. Ha nem elég ízes, akkor teszek hozzá még egy kis borst.

Mennyei az íze és elkészíteni sem nagy ördöngösség. Gyakorlatilag egy óra alatt készen is van.

Mákos guba

Hozzávalók:

  • 6 db kifli
  • darált mák
  • méz
  • cukor
  • 2 cs vaníliás cukor
  • mazsola
  • reszelt citromhéj
  • reszelt narancshéj
  • tej
  • margarin

Elkészítés:

A kifliket lekarikázni. A mákot kevés cukorral keverve ledarálni, majd hozzákeverni a mazsolát a vaníliás cukrot, a reszelt citrom és narancs héjat. A tejet megmelegíteni, és leönteni vele a fele mennyiségű kiflit. Amikor már jól magába szívta a tejet, egy margarinnal jól kikent jénai tálba tenni. Megszórni a mákos keverékkel, és mézet csorgatni rá. A kifli másik felét szintén leönteni a meleg tejjel, és hagyni hogy jól magába szívja, majd a mák tetejére teríteni. Végül megszórni a maradék mákkal és mézzel jól megcsorgatni. Ezután előmelegített sütőbe tenni és kicsit összesütni.
Tálalás előtt reszelt narancshéjjal megszórni.
Beküldte: Hajni

Nem tudsz dönteni a mákos és a diós között? Nem is kell! Két ízű kalács recept

Hozzávalók

Tészta:

  • 30 dkg fehér liszt
  • 1 cs vaníliás cukor
  • késhegynyi só
  • 2 tojás
  • 2 dkg élesztő
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 1,5-2 dl tej (lisztminőség függvényében)
  • 1 púpos evőkanál cukor (ízlés szerint lehet több is)

Mákos töltelék:

  • 15 dkg darált mák
  • 4 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliaás cukor
  • néhány ek tej
  • kis marék mazsola

Diós töltelék:

  • 15 dkg darált dió
  • 4 dkg porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3-4 ek tej az összeálláshoz
  • mazsola

Bővebben…

Bejgli kelesztés nélkül recept

Hozzávalók

A tésztához:

  • 1 pohár tejföl (2 dl)
  • 1 pohár sertészsír
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 5 dkg élesztő
  • kb. 60-80 dkg liszt

A kenéshez:

  • 1 tojás

A máktöltelékhez (3 rúdhoz):

  • 50 dkg mák
  • 40 dkg cukor
  • kevés tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • ízesíteni lehet reszelt citromhéjjal, mazsolával, aszalt gyümölcsökkel, birsalmasajttal, stb.

A diótöltelékhez (3 rúdhoz):

  • 50 dkg dió
  • 40 dkg cukor
  • kevés tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • ízesíteni hasonlóképpen lehet, mint a mákot

Bővebben…

Fekete rózsa recept

Hozzávalók

Tészta:

  • 60 dkg liszt
  • 10 dkg vaj/Rama margarin
  • 15 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 1 cs sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • késhegynyi só
  • 2 dl tej

Mákos töltelék:

  • 20 dkg darált mák
  • 15-20 dkg porcukor
  • 2 dl langyos tej
  • 2 vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja

Krém:

  • 1 liter tej
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 25 dkg Rama margarin/vaj
  • 20 dkg porcukor

Máz:

  • 1 tábla tortabevonó
  • 2 ek olaj

Bővebben…

Kívül diós, belül mákos bejgli

Hozzávalók

Tésztához:

  • 3 dkg élesztő,
  • 0,5 dl tej,
  • 3 kiskanál kristálycukor,
  • 50-50 dkg finom- és rétesliszt,
  • 50 dkg margarin,
  • 50 dkg porcukor,
  • 6 tojássárgája,
  • 0,5 dl rum,
  • 2 evőkanál tejföl,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • 1 csapott evőkanál só,

A tészta nyújtásához:

  • kb. 15 dkg finomliszt,

A töltelékekhez:

  • 40-40 dkg darált dió és mák,
  • 40 dkg porcukor,
  • 24 dkg mazsola,
  • 2-3 citrom reszelt héja,
  • 2 csomag vaníliás cukor,
  • kb. 1 dl rum,
  • 1-1,5 dl forralt, kihűtött tej,

A tepsi kikenéséhez:

  • 2-3 dkg vaj,

A tészta lekenéséhez:

  • 4 tojássárgája

Bővebben…