Házi nutella recept (videó melléklettel)


NUTELLA3

Hozzávalók kb. 500 grammhoz:

  • 200 g mogyoró
  • 170 g csokoládé – ét (45-59%-os)
  • 100 g csokoládé – tej
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 3 evőkanál vaj
  • 3 evőkanál kakaópor – holland
  • 1 csipet só – csökkentett nátrium tartalmú

Elkészítés:

A mogyorót egy serpenyőben megpirítjuk – akkor jó ha pattog – de vigyázzunk, hogy ne égessük meg. Majd egy konyharuhával ledörzsöljük a héját.

Közben gőz felett felolvasztjuk az ét-, és tejcsokoládét.

A mogyorót aprítóba tesszük és 2-3 menetben krémessé őröljük.
Majd egy késes aprítóba tesszük, hozzáadjuk a vajat, kakaóport, cukrot, sót és kb. 2 percig krémessé aprítjuk.
Tipp: Minél nagyobb teljesítményű az aprítónk, annál krémesebb lesz a krémünk.
Darabosan sem rossz, legalább látszik rajta, hogy házilag készült.
Ha felolvadt a csokoládé, akkor hozzáöntjük a mogyorós masszához és további 3 percig krémesítjük.
NUTELLA2

Az alábbi videón is Nutella készítést láthatunk, lépésről lépésre!