A legsajtosabb pogácsa receptje! Ennek te sem tudsz ellenállni!

932939299929

A tésztája sajtos és a tetejére is rá van olvadva, mindenki rajong érte!

Hozzávalók:

  • 65 dkg liszt
  • 20 dkg reszelt sajt (ízlés szerinti)
  • 10 dkg reszelt sajt (a tetejére)
  • 25 dkg vaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 dkg élesztő
  • 1 dl tej
  • 2 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál só

Elkészítése:

A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztet egy tálba tesszük és a vajjal összedolgozzuk, majd a tejfölt, a tojást és a sót is hozzákeverjük. Ráöntjük az élesztős tejet és beledolgozzuk a reszelt sajtot, jól összegyúrjuk.

Letakarjuk és fél órán át kelni hagyjuk. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, kiszaggatjuk a tetejét megszórjuk a reszelt sajttal és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 190 fokos sütőben aranybarnára sütjük.