Sakk szelet sütés nélkül! Csokis diós kényeztetés, ami ízletes és jól is mutat!

9195176529

A sütés nélküli sütik egyik legjobbja és mivel nagyon mutatós, minden alkalomra összedobhatjuk!

Hozzávalók:

  • 20 dkg háztartási keksz
  • 15 dkg apróra tördelt dió
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 1,5 dl habtejszín (nem felvert)
  • 1 evőkanál rumaroma

A tetejére:

  • 2 csomag csokis tortabevonó (Dr. Oetker)
  • 2 csomag citromos tortabevonó (Dr. Oetker)

Elkészítése:

A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük a dióval együtt. A csokoládét apróra törjük és a vajjal, tejszínnel együtt egy edénybe tesszük és lassú tűzön felolvasztjuk. Ne hagyjuk forrni, folyamatosan kavargassuk amíg a csokoládé felolvad, majd vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percen át hűlni. A csokoládés keveréket a kekszhez öntjük, a rumaromát is hozzáadjuk, jól összekeverjük és egy lekacsolható oldalú, sütőpírral bélelt sütőformába öntjük. A masszát hűtőbe tesszük, hogy szilárddá váljon. Amikor összeállt kettőbe vágjuk, a tortabevonókat a csomagoláson lévő leírás szerint feloldjuk. Az egyik darabot a csokis bevonóval, a másik darabot a citromos bevonóval öntjük le, újra hűtőbe tesszük, hogy a máz is szilárddá váljon. Majd vizes késsel felszeleteljük mind a két darabot és sakktábla szerű mintázatban egymás mellé rakjuk a kis süteménykockákat egy tálcára, tálalhatjuk is!

Túrótorta gyümölccsel – FINOM és JÓ!

turotorta-gyumolccsel

A siker hatalmas volt, egyetlen bibi akadt csak 🙂 Kevés lett! 🙂

Hozzávalók:

  • 3 tojásból a megszokott módon piskótát készítünk kerek tortaformában (24 cm)
  • 1 kg túró
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 dl tejszín
  • 1 db citrom reszelt héja és leve
  • 1 csomag zselatin (2,5 dkg)
  • a tetejére gyümölcs (málna, eper, banán stb.) és tortazselé

Elkészítés:

A zselatint összemelegítjük 1 dl vízzel. Amíg hűl, a túrót összekeverjük a többi hozzávalóval: a porcukorral, a citrom reszelt héjával, a levével, a vaníliás cukorral. Simára keverjük a habverővel, majd beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a langyos zselatint és ezzel is összedolgozzuk. Ezután rásimítjuk a tortalapra a túrókrémet, gyümölcsöt szórunk bele és a tetejére is. Bevonjuk a tortazselével és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Cukrásztipp: Mielőtt a kikevert túróba tesszük a tejszínt, előtte verjük fel, és utána keverjük össze, így lazább és jobban kenhető krémet kapunk. A 2,5 dkg helyett 3,5 dkg zselatint tegyünk bele. A gyümölcsöket a díszítés előtt jól csepegtessük le!

Csábító málnatorta sütés nélkül! Mámorító kísértés a hűtőből!

9797393

A nyári időszakban senki nem szeret sütni, de az édességekről most sem kell lemondani. A málnatorta hűsítő édesség, a forró napokra!

Hozzávalók:

  • 30 dkg kakaós keksz
  • 10 dkg vaj
  • 8 dkg csokoládé

A krémhez:

  • 40 dkg mascarone
  • 3 dl habtejszín
  • 10 dkg cukor
  • 30 dkg málna

A tetejére:

  • 14 dkg étcsokoládé
  • 1 teáskanál vaj
  • 5 dkg málna

Elkészítése:

A csokoládét felolvasztjuk. A kekszet darabokra törjük és a vajjal együtt egy tálba tesszük, a langyos csokoládét is hozzákeverjük és jól összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. A habot felverjük. A mascarponét a cukorral összekavarjuk, a felvert habot is hozzákeverjük, majd a megmosott és lecsöpögtetett málnát is. A krémet a kekszre halmozzuk. A csokoládét felolvasztjuk, a vajat belekeverjük és a krém tetejére csorgatjuk, málnaszemekkel díszítjük. Hűtőbe tesszük, amíg szilárddá válik, majd szeletelhetjük.