Velős sertéspaprikás – fejedelmi étel! A hétvégi ebédek kedvence!

92971229229

Tápláló és nagyon finom, gyakran készítem, mert a család minden tagja odavan érte!

Hozzávalók:

  • 1 kg  sertéshús
  • 20 dkg sertésvelő
  • 5 dkg zsír
  • 1 vöröshagyma
  • 2 teáskanál édes pirospaprika
  • 1 púpozott teáskanál reszelt gyömbér
  • só, bors

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát a gyömbérrel együtt, a felforrósított zsírban aranysárgára pirítjuk, beletesszük a velőt, néhány percig pároljuk, majd beletesszük a feldarabolt húst. Pirospaprikával megszórjuk, fűszerezzük és annyi vízzel öntjük fel, hogy majdnem ellepje. Fedő alatt pároljuk amíg a hús meg nem puhul. Főtt burgonyával tálaljuk.