Pont olyan egyszerű, mint amilyen finom – Joghurtos tejszínes szelet

Hozzávalók

  • 6 tojásos piskóta

Krém

  • 1/2 liter tejszín
  • 3 ek cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 3 pohár gyümölcsjoghurt

Díszítéshez

  • gyümölcs vagy csokidara

Elkészítés

Elkészítjük a 6 tojásos piskótát, majd egy tálban jó kemény habbá verjük a tejszínt, majd belekeverjük a 3 ek. cukrot, vaníliás cukrot. A jó kemény habba belekeverjük a 3 pohár gyümölcsjoghurtot, majd ezt a krémet rákenjük a piskótára. Tetejét díszíthetjük csokireszelékkel, de én pl. húsvétkor epres joghurttal készítettem és epreket szeleteltem a tetejére és a habba állítottam, majd megszórtam csokidarával. A hab nem esik össze, nem kell bele habfixáló!

Mákos pohárkrém – Kellemes időtöltést és mennyei illatfelhőket kívánok!

HOZZÁVALÓK

  • 10 dkg darált mák
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag zselatinpor
  • 4 dl tejszín
  • 1,5 tej
  • őrölt fahéj
  • rum ízlés szerint

ELKÉSZÍTÉS

Felforraljuk a tejet cukorral, vaníliás cukorral, fahéjjal, majd beleszórjuk a mákot. Hagyjuk kihűlni a krémet, majd beleöntjük a rumot. Kevés vízben feloldjuk a zse­latint, majd összemelegítjük. Kemény habbá verjük a tejszínt. Beleforgatjuk a mákos krémbe. Jöhet bele a zselatin is. Poharakba kanalazva tálal­juk. Gyümölccsel díszíthetjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Adag: 4 Ár: 600 forint

Beküldte: Tamás

Mézes, karamellás pite dióval – Nagyon egyszerűen elkészíthető torta

HOZZÁVALÓK
A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 25 dkg teavaj
  • 1 tojás

A töltelékhez:

  • 20 dkg durvára vágott dió
  • 2 evőkanál méz
  • 25 dkg cukor
  • 2 dl tejszín

ELKÉSZÍTÉS

Elmorzsoljuk tálban a lisztet teavajjal. Hozzáadjuk a tojást és a cuk­rot, majd alaposan összegyúrjuk
az egészet. Folpackba csomagol­juk a masszát és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.

Serpenyőbe öntjük a cukrot. Melegíteni kezdjük közepes lán­gon. Mikor elkezd karamellizálódni, kevergetve megvárjuk, amíg telje­sen el nem olvad. Gyors, kavaró mozdulatokkal hozzáadjuk a tejszínt. Ha csomómentesre dolgoz­tuk, jöhet bele a méz és a dió is.

Kétfelé vesszük a tésztát egy­harmad és kétharmad arányban. Kinyújtjuk a nagyobbikat liszte­zett deszkán és formára vágjuk. Kivajazott piteformába tesszük. Elősütjük 8 perc alatt 180 fokos sütőben. Ezalatt kinyújtjuk a má­ sik tésztalapot is. Rákanalazzuk a tölteléket az elősütött tésztára. Ráillesztjük a másik lapot és hozzányomogatjuk a szélét a sült oldalsó részhez.

Megszurkáljuk a tetejét villával, hogy ne hólyagosodjon fel, majd készre sütjük 180 fokon.

Elkészítési idő: 60 perc
Adag: 12 Ár: 800 forint

Beküldte: Anna

Karfiolpaprikás – Különleges vegetáriánus finomság

HOZZÁVALÓK

  • 1 fej karfiol
  • 1 kápia vagy kaliforniai paprika
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg tészta
  • 1 evőkanál finomliszt
  • 2 dl tejszín
  • 1 evőkanál mustár
  • 3 teáskanál só vagy ételízesítő
  • 3 teáskanál pirospaprika
  • 2 teáskanál köménymag
  • 1 csokor petrezselyem
  • kb. 5 dl víz
  • 1 evőkanál napraforgó­ olaj

ELKÉSZÍTÉS

Rózsáira szedjük és meg­ mossuk a karfiolt. Megpucoljuk a hagymát. Ap­róra vágjuk, majd megdinszteljük olajon. Hozzáadjuk a mustárt és megszórjuk pirospaprikával, kö­ménymaggal. Felöntjük körülbe­lül 2-3 deciliter vízzel.

Beletesszük a karfiolrózsá­kat, a megtisztított és felkockázott paprikát, majd roppanósra főzzük az egészet.

Ezalatt kifőzzük a tésztát és elkészítjük a habarást. Csomó­ mentesre keverjük a tejszínt liszttel és körülbelül fél deciliter vízzel.

Hozzáadjuk a pörkölthöz és 2-3 perc alatt összefőzzük az egészet. Hozzávágjuk a petrezselymet és tálalhatjuk is.

Elkészítési idő: ‘ 60 perc
Adag: 4 Ár: 1000 forint

Beküldte: Fati

MEGGYES-CITROMOS KOCKA – Szemet gyönyörködtető kockák, isteni finom lehet ez a krémes sütemény!

Hozzávalók

A tésztához:

  • 3 tojás
  • 3 evőkanál víz
  • 12 dkg cukor
  • 8 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 1 teáskanál sütőpor

A krémhez:

  • 25 dkg meggy
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • 50 dkg túró
  • 4 dl tejszín
  • 1 zacskó zselatinfix (4 dl folyadékhoz)
  • 10 dkg porcukor

Szükséges még:

  • 1-2 evőkanál porcukor a sütemény szórásához
  • cukor a konyharuhára

A tészta sütéséhez:

  • 20 × 30 cm-es tepsi
  • sütőpapír

Bővebben…