Hogyan készítsünk palacsintát liszt és cukor nélkül? Készíts reformpalacsintát!

A palacsintát mindenki szereti, viszont a fehér liszt és a cukor a zsírpárnák és a narancsbőr legjobb barátja. De van megoldás, hogy időnként mégis áldozhassunk a gasztronómia oltárán. Az én egyik kedvencem a lisztmentes, diétás palacsinta, amit bármivel megtölthetünk amit szeretünk. Sőt édesítő elhagyásával, akár húsos palacsinta is készülhet belőle. De én most egy édes verziót készítettem.

Hozzávalók:

  • 6 tojás fehérje
  • 2 tojás sárgája
  • zsírszegény tej
  • 100 g zabpehely
  • édesítő
  • olíva olaj vagy olaj spray

Töltelék:

  • protein puding
  • fahéj

A tojásokat felverjük hozzáadjuk a zabpelyhet és egy kis édesítőt, majd az egészet összekeverjük. Serpenyőben olajat melegítünk vagy kifújjuk olaj sprayjel és kisütjük, mint a sima palacsintát. A töltelék lehet bármi ami szimpatikus. Én vaníliás proteint kevés vízzel vagy tejjel pudingosra keverjük, ízlés szerint fahéjjal ízesítjük.

Cseresznyés, mandulás, kókuszos protein golyó

A rendszeres sportolás elengedhetetlen velejárója a fehérjepótlás. Minden nap azonban nem tömhetjük magunkat hússal vagy íztelen, száraz magvakkal, mert még az edzéstől is elmehet a kedvünk.

Lehet viszont készíteni egy egyszerű finomságot, amit akár hetente egyszer elkészítve változatossá tesszük a fehérje pótló étrendet és nem utolsó sorban nagyon finomak.

Hozzávalók:

  • 1 csésze mandula
  • 1 csésze túró
  • 1 evőkanál juharszirup vagy méz
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 csésze zabpehely
  • ¼ csésze kókuszreszelék (nem édesített)
  • ¼ csésze szárított cseresznye vagy más aszalt gyümölcs

protein-golyok

Elkészítés:

  • Daráljuk meg a mandulát egész apróra. Adjuk hozzá a túrót, juharszirupot és fahéjat. addig kavarjuk, míg paszta állaga nem lesz.
  • Egy másik tálban keverjük össze a zabpelyhet, cseresznyét és kókuszreszeléket.
  • A két tál tartalmát töltsük egybe és jól keverjük össze.
  • A masszából formáljunk golyókat és tegyük azokat sütőpapírra.
  • Tegyük a golyókat a hűtőszekrénybe 30 percre.
  • Fogyasztás előtt 5 perccel vegyük ki a hűtőből.