Hozzávalók
A leveshez:
- 1/2 kg cukorborsó
- 2 sárgarépa
- 1 fehérrépa
- 1 vöröshagyma
- csirke alaplé vagy kocka
- só, bors
- olaj
- petrezselyem
A galuskához:
- 1 tojás
- liszt, só, bors
Elkészítés
A cukorborsót és a zöldségeket megpucoltam, a hagymát apróra vágtam és üvegesre pároltam. Rátettem a borsót, a zöldségeket és egy pár darab borsóhéjat. Finom ízt ad neki, és ha elég zsenge a borsó meg is lehet enni. Gyerekkoromban mindig kipiszkáltam a levesből, de ma már szeretem 🙂
A borsót és a zöldségeket kis ideig pároltam a hagymával együtt, aztán felöntöttem a húslevessel és vízzel, és puhára főztem.
A galuskához a tojást a liszttel, sóval, borssal elég lágy tésztává kevertem, és amikor a borsó majnem puha volt, a levesbe szaggattam. Beleszórtam az apróra vágott petrezselymet és készre főztem.
Beküldte: Karcsi
- Tejszínes rakott zöldség – íme egy jó kis ötlet
- Francia pörkölt, a legfinomabb húsos fogás!!
- Lazacos lasagne
- Húsos zöldbab damaszkuszi módra
- Rumos marhasült
Ha nem tudunk mit kitalálni amikor sok maradék zöldségünk van otthon, akkor íme egy jó kis ötlet. Természetesen mindenki a saját fantáziáját is “belev
Csodás ízű pörkölt, sokszor megfőztem, ajánlom mindenkinek! Hozzávalók: 60 dkg marhahús 2 dl olaj 1 evőkanál liszt 5 dl vörösbor 1 vöröshagyma kevés
8 lap lasagne 125 gr. lazac 2 dkg margarin 2 dl tejszín só, bors, fokhagymakrém citromhéj, citromlé 10 dkg friss ananász 3 dkg feta 5 dkg tejföl besa
50 dkg zöldbab • 50 dkg paradicsom 40 dkg birkahús • 2 fej vöröshagyma 3 evőkanál olívaolaj 2 szem szegfűbors • őrölt bors • só. A gondosan lehártyáz
Hozzávalók: 1 kg marhahús (felsál) 4 fej vöröshagyma • 0,5 dl rum 2 narancs • 2 savanyú uborka 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyem • 1 zellergumó. 2