Hozzávalók

• 14 dkg mogyoró,
• 18 dkg porcukor,
• 4 dkg csokoládé,
• 2 tojásfehérje,
• egy evőkanál kakaó,
• egy kevés törött fahéj és szegfűszeg.

Elkészítése

A mogyorót húsdarálón megdaráljuk és lábasba tesszük. Hozzáadjuk a cukrot, a reszelt csokoládét, a kakaót, a törött fahéjat meg szegfűszeget és folytonos keverés közben megfőzzük. Azután gyorsan és vigyázva belekeverjük a két tojásfehérjét és kihűtjük. Porcukorral megszórt desz­kán kisodorjuk, dominóformára szeleteljük, megkenjük fehér mázzal és kakaóból pontokat rakunk rá, hogy olyan legyen, mint a dominó.

FEHÉR MÁZ:10 dkg porcukrot és 2 evőkanál vizet fél óra hosszat keverünk.

• Csokoládés gesztenyerúd – Sütés nélkül!

Hozzávalók 50 dkg főtt, tisztított gesztenye, 7 dkg mo­gyoró, 5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum és 1 tojássárgája. E

• Forró csokoládé fondant

Hozzávalók 100 g vaj 4 ek kakaópor 100 g min. 70%-os magas minőségű csokoládé 2 tojás 2 tojásfehérje 120 g cukor 100 g liszt, de még jobb az őrölt man

• Ínycsiklandó három krémes, sütni sem kell, de felveszi a versenyt a legfinomabb süteményekkel!

A sütés nélküli finomságokat könnyen elkészíthetjük és mégis nagyon finomak. A három krémes egy csodás édesség, ami akár ünnepi alkalmakra is jó válas

• Kókuszos tekercs – Sütés nélkül!

Hozzávalók 13 dkg porcukor, 13 dkg kókuszliszt, 1 to­jásfehérje, 1 evőkanál rum és gyümölcsíz. Elkészítése A kókuszlisztet mákdarálón megőröljük. Hozz

• Házi nutella recept (videó melléklettel)

Hozzávalók kb. 500 grammhoz: 200 g mogyoró 170 g csokoládé – ét (45-59%-os) 100 g csokoládé – tej 1 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál vaj 3 evőkanál

Nyomtatás