Felhő szelet (hullám krémes)

Hozzávalók

A tészta hozzávalói:

  • 2,5 dl víz
  • 15 dkg zsír
  • 15 dkg liszt
  • 6 db tojás

Krém hozzávalói:

  • 7,5 dl tej
  • 3 csg vaníliás pudingpor
  • 25 dkg Rama margarin
  • 15 dkg porcukor

Hozzávalók a krém tetejére

  • 0,5 liter tejszín
  • 1 habfixáló
  • 2 tasak vaníliás cukor

Elkészítés

A tészta elkészítése:

  • 2,5 dl vizet, 15 dkg zsírt felforralunk, majd hozzákeverünk
  • 15 dkg lisztet, összefőzzük.
  • 15-20 percig állni hagyjuk, utánna 6 db tojást egyenként belekeverünk.
  • 2 lapot sütünk tepsi hátán.(nagy gáztepsi hátán)
  • A tepsit megkenjük zsírral és úgy kenjük rá a tésztát.15 percig ne nyissuk ki a sütőt!

Érdekes hullámos felületű lapokat kapunk.

A krém készítése:

  • 7,5 dl tejben, 3 vaníliás pudingot sürüre főzünk,1 ráma margarint,15 dkg porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudingot hozzákeverjük.
  • Ezt a krémet az egyik lapra kenjük.

Következő lépés:

  • 5 dl tejszínt, 2 vanillincukorral habnak felverjük és közben beleteszünk 1 habfixálót és kemény habbá verjük.
  • A tejszínhabot a krémre kenjük és ráhelyezzük a másik lapot.
  • Porcukorral meghintjük a sütemény tetejét.

Beküldte: Péter

Print Friendly, PDF & EmailNyomtatás
Hozzászólások