Hozzávalók:
- 30 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja,
- 25 dkg savanyú káposzta,
- 2 fej lilahagyma,
- 2 dl majonéz,
- fél dl száraz fehérbor,
- 1 dl tejföl,
- kevés cukor, törött fekete bors
Elkészités:
A főtt sonkát nagyon vékony metéltre vágjuk. A savanyú káposztát átmossuk, lecsöpögtetjük, és apróra vágjuk. A lila hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágva jól megsózzuk, és 15 percig állni hagyjuk. Közben a majonézt elkeverjük a fehérborral, a tejföllel, a cukorral, a törött borssal; ebbe a mártásba tesszük a sonkát, a savanyú káposztát és a gyengén kicsavart hagymát. (Aki szereti a sósabb ízeket, ne csavarja ki a hagymát.) A salátát jól összekeverjük, és lefedve néhány órán át, érleljük.
- Ki ebédelne székelykáposztát füstölt hússal?
- Sonkás- sárgadinnyés krémleves
- Mámorító csülök, káposztával – fenséges falatok a sütőből!
- Babos káposzta húsgombóccal – Nem fogod megbánni :))
- Hargitai sertésborda
hozzávalók / 4 adag 60 dkg sertéscomb 40 dkg füstölt sertéscsülök 1.5 kg savanyú káposzta 4 db babérlevél 2 db vöröshagyma 3 ek napraforgó olaj 15 sze
Hozzávalók: 1 kg érett, zamatos sárgadinnye 5 dl tej • 2 dl tejföl • 5 dkg gépsonka diónyi vaj • szerecsendió kakukkfű • őrölt bors • só. Elkészités:
A hús omlós, a köret ínycsiklandó, ünnepi alkalmakra is nagyszerű választás! Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök 1 fej káposzta 40 dkg savanyú káposz
Nehéz, laktató, viszont nagyon finom puha, omlós a hús, a káposzta és bab is benne. -Tejföllel-tejföl nélkül egyaránt ízletes. 4 személyre hozzávalók
Hozzávalók: 40 dkg sertéskaraj, kakukkfű, liszt, 24 dkg darált sertéscomb, 8 dkg zsír, 2 pár debreceni kolbász, majoránna, 40 dkg savanyú káposzta, őr
Nyomtatás