Hozzávalók

• 12 dkg csokoládé,
• 2 dkg kakaó,
• 6 dkg por­cukor,
• 4 dl tej, egy kevés só,
• 13 dkg daraliszt,
• 10 dkg vaj,
• 6 tojás és 1 csomag vaníliás cukor.

Elkészítése

A reszelt csokoládét, a kakaót, a sót meg a lisztet jól elhabarjuk a tejben és folytonos keverés közben gőzfürdőn sűrűre főzzük. A vajat a tojássárgájával, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt tésztához és az egészet jól összekeverjük. A tojás­fehérjéből kemény habot verünk és könnyedén hozzákeverjük a tésztához. Egy nagyobb vagy két kisebb pudingformát kikenünk vajjal, meglisz­tezünk, beleöntjük a tésztát és forró vízben kb. 3/4 óra hosszat főzzük. Kiborítjuk és meghintjük cukorral. Tálalhatjuk tejszínhabbal is.

• Kávépuding

Hozzávalók 7 dkg vaj, 8 dkg sima liszt, 1/8 l tej, 1 dl erős feketekávé, 4 tojás, 9 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lis

• Hűsítsd magad fagyival: Semifreddo alla straciattela recept

hozzávalók / 10 adag 400 g tejszín 3 tojás 75 g cukor 1 cs vaníliás cukor 200 g nugátkrém (nutella) 50 g keserű csokoládé 1-2 ek cukrozatlan kakaópor

• Gyermekpuding

Hozzávalók 15 dkg kétszersült, 1/2 l tej, 10 dkg porcukor, 3 dkg vaj, 2 tojás. Elkészítése A finomra őrölt gyermekkétszersültre ráöntjük a tejet és ká

• Citrompuding

Hozzávalók 5 dkg vaj, 6 dkg daraliszt, 2,1/4 dl tej, 4 tojás, 5 dkg porcukor, 1 citrom héja és 1 dkg porcukor. Elkészítése A vajat felolvasztjuk, bele

• Csokoládés eper – Finom desszert!

Hozzávalók Nagyszemű kerti eper, 15 dkg csokoládé, 6 dkg vaj. Elkészítése Az összetördelt csokoládét és a vajat megpuhítjuk. Majd kihűlésig keverjük.

Nyomtatás