Hozzávalók:

• 20 dkg juhtúró
• 1,4 kg bőrös birkacomb
• 1,2 kg burgonya
• 15 dkg vöröshagyma
• olaj • 4 gerezd fokhagyma
• fél csokor kapor
• fél csokor petrezselyemzöld
• oregánó • 3 evőkanál mustár
• fél citrom leve • 3 dl száraz fehérbor
• őrölt bors

Hozzávalók:

60 dkg bárányhús, 1 szál póréhagyma, 25 dkg kelbimbó, 25 dkg vöröshagyma, 20 dkg paradicsom, 25 dkg gomba, 2 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor, só, őrölt bors, 40 dkg burgonya

Elkészités: A serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a megtisztított, finomra

Hozzávalók:

60 dkg bárány eleje, 2 tojás, 2 dl tejföl, ecet, liszt, tárkony, só

Elkészités: A húst annyi sós vízben, amennyi ellepi, néhány szál tárkonnyal puhára főzzük. A tojássárgákatt 3 kanál tejföllel és liszttel elhabarjuk, kevés ecetet adunk hozzá,