5 fantasztikus kedvenc szilvás recept – A végeredmény mennyei lesz!

A szilva értékes, lédús és nemcsak finom, hanem az egészségre is jó hatással van. Próbáld ki Te is! Nem fogsz csalódni!

ASZALT SZILVÁVAL TÖLTÖTT CSIRKE

Hozzávalók: 1 csirke, 25 dkg aszalt szilva, 1 dl vörös bor, 5 dkg vaj, citromhéj, só, bors, szegfűszeg, fahéj, 1 dl tejszín.

A szilvát előző este beáztatjuk 1 dl vörös bor és 1 dl víz keverékébe. Másnap a szegfűszeggel, citromhéjjal és fahéjjal együtt puhára főzzük. A csirke hasüregét megsózzuk, megborsozzuk, majd beletöltjük a kimagozott szilvát. Vajjal kikent zárható tűzálló tálba tesszük, és 50 percig sütjük. A szilva főzőlevét (kb. fél dl) elvegyítjük a tejszínnel, a csirkére öntjük, és fedő nélkül további 10 percig sütjük.

ASZALT SZILVÁVAL TÖLTÖTT DAGADÓ VAGY COMB

Hozzávalók: 11 kg dagadó, 1 alma, 10 dkg aszalt szilva, 1 vöröshagyma, 5 dkg zsemlemorzsa, só, bors, majoránna, fahéj.

A meghámozott almát kockákra vágjuk, az előző nap vízbe áztatott szilvát kimagozzuk, összevágjuk, elvegyítjük a hagymával, a zsemlemorzsával, sóval, borssal, egy késhegynyi majoránnával és fahéjjal. A közepén felszúrt dagadóba töltjük, hústűvel összefogjuk, a húst kívül is megsózzuk, megkenjük majoránnával, vizet öntünk alá, és időnként locsolgatva ropogósra sütjük.

SZILVATORTA

Hozzávalók: 175 dkg szilva, 12 dkg vaj, 15 dkg liszt, 12 dkg vaníliás porcukor, 10 dkg dió, 2 tojás, 1 sütőpor, fahéjas kristálycukor.

A vajat habosra keverjük a vaníliás cukorral, hozzáadjuk az egész tojásokat, a sütőporral elkevert lisztet, 7 dkg darált diót, és jól kidolgozzuk. Tortaformába tesszük, megrakjuk kimagozott, felezett szilvával, meghintjük fahéjas cukorral és a maradék gorombára vágott dióval, és közepes lángon 50 percig sütjük.

TÖLTÖTT SZILVA

Hozzávalók: 160 dkg szilva, 10 dkg dió, 2 tojás, 2 kanál cukor, 20 dkg liszt, tej, fahéj, olaj a kisütéshez.

A szilvát kimagozzuk, és a magház helyére töltjük az 1 kanál cukorral habbá vert 1 tojásfehérjével összevegyített darált diót fahéjjal fűszerezve. Egy egész tojásból meg a maradék tojássárgájából a liszttel és a tejjel sűrű palacsintatésztát keverünk, ebbe mártogatjuk a megtöltött szilvát, és forró olajban kisütjük. Fahéjas porcukorral hintjük meg.

TIROLI SZILVÁS-PITE

Hozzávalók: 120 dkg vaj, 25 dkg cukor, 4 tojás, 25 dkg liszt, 1 sütőpor, só, 1 kg szilva, zsemlemorzsa, fahéj, a tetejére porcukor.

A vajat 20 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások habbá vert fehérjét. Felét vajazott, lisztezett tepsibe kenjük, meghintjük zsemlemorzsával, megrakjuk a kimagozott szilvával, rászórjuk a maradék, fahéjjal elkevert cukrot, rákenjük a tészta másik felét, és előmelegített sütőben közepes lángon 50 percig sütjük. A tetejét melegen porcukorral hintjük meg.

Kolbászos tarhonya – olcsó és finom étel!

SONY DSC
SONY DSC

Néhány alapanyagból laktató és ízletes ételt dobhatunk össze! Ráadásul pikk-pakk elkészül!

Hozzávalók:

  • 30 dkg lángolt kolbász
  • 25 dkg tarhonya
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 vöröshagyma
  • pirospaprika
  • só, bors

Elkészítése:

Az olajon a vékonyra szelt szalonnát üvegesre sütjük, majd a felaprított hagymát is hozzákeverjük. A karikára vágott kolbászt is hozzáadjuk, kevés pirospaprikával meghintjük és felöntjük egy kevés vízzel. A tarhonyát ráöntjük és felöntjük annyi forró vízzel, hogy alaposan ellepje. Lefedve, lassú tűzön főzzük. Amikor a levét elfőtte, de a tészta esetleg még kemény maradt, egy pohár vizet adunk hozzá és lassan tovább főzzük. Jól összekeverjük, mikor elkészült.

Sült túrós galuska, tejföllel és sok sajttal mennyei!

999325399

Nem tudod milyen finomsággal lepd meg a családod? Dobd össze ezt a könnyed finomságot, a siker nem marad el!

Hozzávalók:

  • 15 dkg tehéntúró
  • 15 dkg rétesliszt
  • 15 dkg kukoricaliszt
  • 1 tojás
  • negyed teáskanál sütőpor
  • 1,5 – 2 dl tej (amennyit felvesz)
  • olaj

Elkészítése:

A hozzávalókat összekeverjük, a tejet fokozatosan adjuk hozzá. Csak annyi tejjel öntjük fel, hogy evőkanállal könnyedén tudjuk majd szaggatni a galuskákat. Az összekevert masszából egy kanál segítségével galuskákat formálunk és forró olajban megsütjük. Önmagában is ízletes, de tálalhatjuk reszelt sajttal, tejföllel is. Húsos ételek mellett, köretként is megállja a helyét!

Klasszikus pacalpörkölt – hihetetlenül finom, fűszeres, szaftos étel!

91291929222

A laktató ételek rajongói ezért odalesznek! Nagyon finom!

Hozzávalók:

  • 1 kg megtisztított marhapacal
  • 1 vöröshagyma
  • 2 zöld paprika
  • 1 csilipaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 paradicsom
  • 2 teáskanál édes pirospaprika
  • 1 csipet őrölt kömény
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A pacalt hideg vízben többször jól átmossuk. Egy edénybe tesszük és felöntjük vízzel, majd felfőzzük. Miután felforrt, leszűrjük és ismét átmossuk, majd egy edénybe tesszük és sós vízben lassú tűzön főzzük, legalább 2 órán keresztül. Ha gyorsabban szeretnénk puhára főzni, akkor kuktát is használhatunk, így a fövési idő a felére csökken. A felaprított hagymát kevés olajban megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított paprikákat is, lehúzzuk a tűzről a pirospaprikát is belekeverjük, majd a felkockázott paradicsomot is beletesszük és felöntjük másfél dl vízzel. A megfőtt pacalt leszűrjük és vékony csíkokra vágjuk, a pörkölt alaphoz adjuk és fűszerezzük, lassú tűzön bő háromnegyed órán át főzzük, hogy teljesen megpuhuljon. Főtt burgonyával tálaljuk, csípős paprikát kínálunk mellé.

Mámorító tejszínes meggykrém, hűsítő édesség néhány perc alatt!

9992779

Pillanatok alatt elkészíthető, nem túl édes finomság, ami feldobja a nyári napokat!

Hozzávalók:

  • 25 dkg tehéntúró
  • 20 dkg magvalt meggy
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 csomag tejszínes pudingor
  • 4 evőkanál cukor
  • 5 dl tej

A tetejére:

  • 1,5 dl habtejszín
  • 5 dkg meggy

Elkészítése:

A túrót, a meggyet, a porcukrot és a vaníliás cukrot egy tálba tesszük és mixerrel összekeverjük. A pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe tesszük, megfőzzük, majd kihűtjük és a meggyes krémhez keverjük. Poharakba – tálkákba kanalazzuk és lehűtjük. A habot felverjük és elosztjuk a poharakban, a meggyel díszítjük.

Almás túrókrém, vaníliás kísértés a hűtőből! Krémes és finom!

39992932292

Könnyű és villámgyors recept, az íze mégis csodás!

Hozzávalók:

  • 50 dkg tehéntúró
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 dl habtejszín

Az almás réteghez:

  • 50 dkg alma
  • 3 evőkanál cukor
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • tejszínhab – a díszítéshez

Elkészítése:

A túrót egy villával összetörjük, a cukrot, a vaníliás cukrot és a citromhéjat belekeverjük. A habot felverjük, majd hozzákeverjük. Az almát megtisztítjuk, lereszeljük és egy edénybe tesszük. A cukrot és a vaníliás cukrot is hozzáadjuk, addig főzzük, amíg az alma feldobja a levét, majd levesszük a tűzhelyről és lehűtjük. Poharakba, vagy kis tálakba teszünk egy bő kanál túrókrémet, majd erre almát és újra túrókrémet. A tetejére is halmozunk egy kevés almát és tejszínhabbal díszítjük, lehűtjük.

Töltött sajtos pogácsa – A család kedvenc pogácsája, szuper ez a recept!

toltott-sajtos-pogacsa

Sok pogácsa receptet próbáltam már de ez a tökéletes! 🙂

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 12 dkg vaj vagy margarin
  • 1 tojássárgája
  • 5 dkg reszelt sajt
  • szükség szerint tejföl
  • csipet só

Krém:

  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 8 dkg reszelt sajt
  • pici só
  • annyi tejföl, hogy jól kenhető legyen

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk, fél órára pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk, nagyon apró pogácsákat szaggatunk. Minden másodikat beirdaljuk és megkenjük tojásfehérjével (de el is maradhat), és világosra sütjük.

A krémet két pogácsa közé és az oldalára kenjük és reszelt sajtba forgassuk. Kiváló vendégváró finomság.

Elkészítési idő: 45 perc

Cukrásztipp: Lehetőleg vajat használjunk. Miután kiszaggattuk a pogácsát, nyomjuk be a közepét, és az így keletkezett lyukba is tegyünk krémet, ezt követően süssük meg.

Isteni töltött palacsinta, rengeteg sajttal, különleges étel!

7999289938

Finomabb, mint bármi amit eddig kóstoltál! Ezt ki kell próbálnod!

Hozzávalók:

  • 9 evőkanál liszt
  • 2 tojás
  • fél evőkanál cukor
  • csipetnyi só
  • 3 dl tej
  • 2 dl ásványvíz
  • 2 evőkanál olaj

A töltelékhez:

  • 30 dkg spenót (fagyasztott)
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 40 dkg tehéntúró
  • 3 tojás
  • só, bors

A tetejére:

  • 1 dl tejföl
  • 10 dkg mozzarella
  • 5 dkg reszelt parmezán

Elkészítése:

A lisztet, a tojásokat, a cukrot és a sót egy edénybe tesszük, jól összedolgozzuk. A tejjel felöntjük és csomómentesre kavarjuk, majd az olajat és az ásványvizet is hozzáadjuk. A híg tésztából a megszokott módon palacsintákat sütünk. Megcsináljuk a tölteléket. A spenótot kiolvasztjuk, majd robotgéppel pépesítjük. Egy tálba tesszük, a tojásokkal, a túróval és a zúzott fokhagymával együtt és fűszerezzük, jól összedolgozzuk. Egy tepsit kikenünk vajjal. A palacsintákat bőségesen megtöltjük a túrós krémmel, majd feltekerjük őket. A kivajazott tepsibe, szorosan egymás mellé rakjuk a megtöltött palacsintákat. Ha kisebb méretű tepsit használunk, két réteget is rakhatunk egymásra. A tetejére öntjük a tejfölt, rászórjuk a felszeletelt mozzarellát és a reszelt parmezánt, 200 fokos sütőben aranybarnára pirítjuk.

Rakott zöldbab – A rakott kelkáposzta után ez a kedvencem!

rakott-zoldbab

Nálunk is kedvencek a rakott zöldséges ételek. Nekem ez dobogós fogás:) A tetejét reszelt sajttal még meg lehet “bolondítani”.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 80 dkg zöldbab
  • 40 dkg darált sertéshús
  • 20 dkg rizs
  • 1 dl étolaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 5 dl tejföl
  • 2 db zöldpaprika
  • 2 db paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál fűszerpaprika
  • 1 db tojássárgája
  • só,
  • őrölt bors,
  • majoránna

Elkészítés:

A hagymából, zöldpaprikából, paradicsomból az olajjal és fűszerekkel pörköltalapot készítünk, a darált húst hozzáadjuk és rövid ideig pároljuk. A zöldbabot és a rizst megfőzzük, majd egy tűzálló tálba rétegezzük: zöldbab, rizs, hús, rizs, zöldbab, a tojássárgájával kikevert tejföllel leöntjük és 30 percig, 160 fokon a sütőben készre sütjük.

Csábító poharas desszert a forró napokra! Frissítő ízélmény!

949494

A nagy melegben senki nem akar sütni. Lepd meg a szeretteid ezzel a poharas édességgel, ami könnyen elkészíthető, csak ki kell várni, amíg lehűl. 🙂

Hozzávalók:

  • 1 csomag vaníliás pudingor
  • 4 evőkanál cukor
  • 5 dl tej
  • 2 dl habtejszín
  • 40 dkg eper
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál citromlé

A tetejére:

  • 2 dl habtejszín

Elkészítése:

A pudingot, a cukorral és a tejjel együtt egy edénybe tesszük és megfőzzük, majd kihűtjük. A habot felverjük és a hideg pudinghoz keverjük. Az eperből félreteszünk néhány szemet a díszítéshez, a többit apróra vágjuk és a citromlével, cukorral együtt egy edénybe tesszük és lassú tűzön főzni kezdjük. Amikor a cukor elolvad és kissé sűrűbb állagú lesz, akkor levesszük és kihűtjük. A poharakba egy réteg pudingkrémet kanalazunk, erre a kihűtött eper kerül, majd ismét puding, amit eperrel fedünk be. Hűtőbe tesszük legalább 1 órára, ezután bőségesen kanalazunk rá habot és a félretett eperszemekkel díszítjük.