Hozzávalók
- 2 kicsontozott csülök
- fél doboz sör (bármilyen, nálunk Dreher nyári limitált kiadása került felhasználásra)
- só
- bors
- provence-i fűszer
- 2 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 4-5 ek ketchup
- 4-5 ek mustár
- rozmaring ág
Sertés ételek kategória bejegyzései
Egyben sült hot dog
Hozzávalók
- 1 egész tojás a kenéshez,
- 7 g szárított élesztő,
- 14 dkg frankfurti grillkolbász,
- 35 dkg liszt,
- 5 dkg Rama,
- 5 dl natúr joghurt,
- só
Párolt (toros) káposzta elkészítése sertéshússal
Ezt leginkább disznóöléskor szokták készíteni a friss orjahúsból (tarja), de lehet bármilyen húsát venni a disznónak hozzá.
… Tovább a teljes cikkre...Székelygulyás elkészítése
Egy kilónyi szép szálas savanyított káposztát tegyünk oda egy fazékba főni annyi vízbe, hogy jó bőven ellepje. Azután külön egy lábasba tegyük oda a húst a következő módon:
… Tovább a teljes cikkre...
Töltött paprika recept – Ezzel biztosan elkápráztathatja vendégeit
Lehetőleg egyenlő nagyságú, szép gyenge édes paprikát vegyünk. Minden személyre számíthatunk, az szerint, amilyen nagy a paprika 1— 2 darabot.
… Tovább a teljes cikkre...
Sertéscomb párolva
A sertéscombot, amilyen nagy darabot akarunk, úgy egészben hagyjuk, megmossuk és besózzuk, aztán lábasba tesszük és egy jó nagy késhegynyi törött borsot is rászórunk.
… Tovább a teljes cikkre...
Sertésszeletek parázson sütve (Flecken)
Akár karajt, akár combját úgy egészben megmosunk, kis ujjnyi szeletekre felvágjuk, a húsverővel megverjük és csak a közvetlen sütése előtt sózzuk meg és vagy paprikával vagy borssal, ki hogy szereti, hintsük meg.
… Tovább a teljes cikkre...
Sertéstokány recept borsosan
Ezt lehet a sertésnek minden részéből összeszedett húsokból készíteni, kivált sertésöléskor szokták.
… Tovább a teljes cikkre...