Hűs epres, citromos mascarpone krém – ettől te is felfrissülsz!!

986426424427492

A hideg, krémes édességek feldobják a napodat és a kánikulát is könnyebb lesz elviselni, ha ezzel kényezteted magad!

Hozzávalók:

  • 15 dkg háztartási keksz
  • 5 dkg vaj
  • 30 dkg mascarpone
  • 25 dkg eper
  • fél citrom leve
  • 2 evőkanál citromos joghurt
  • 2 evőkanál porcukor

Elkészítése:

A kekszet ledaráljuk és a vajjal jól elkeverjük, majd poharakba simítjuk (műanyag poharakat is használhatunk). A mascarponét összekeverjük a porcukorral és két részre osztjuk. Az epret hozzáadjuk az egyik feléhez és mixerrel összedolgozzuk, a poharakba kanalazzuk. A másik feléhez kavarjuk a citromlét és a joghurtot, majd a poharak tetejére halmozzuk. Legalább egy órára mélyhűtőbe tesszük és hidegen kínáljuk.

Sakk szelet sütés nélkül! Csokis diós kényeztetés, ami ízletes és jól is mutat!

9195176529

A sütés nélküli sütik egyik legjobbja és mivel nagyon mutatós, minden alkalomra összedobhatjuk!

Hozzávalók:

  • 20 dkg háztartási keksz
  • 15 dkg apróra tördelt dió
  • 15 dkg étcsokoládé
  • 5 dkg vaj
  • 1,5 dl habtejszín (nem felvert)
  • 1 evőkanál rumaroma

A tetejére:

  • 2 csomag csokis tortabevonó (Dr. Oetker)
  • 2 csomag citromos tortabevonó (Dr. Oetker)

Elkészítése:

A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük a dióval együtt. A csokoládét apróra törjük és a vajjal, tejszínnel együtt egy edénybe tesszük és lassú tűzön felolvasztjuk. Ne hagyjuk forrni, folyamatosan kavargassuk amíg a csokoládé felolvad, majd vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percen át hűlni. A csokoládés keveréket a kekszhez öntjük, a rumaromát is hozzáadjuk, jól összekeverjük és egy lekacsolható oldalú, sütőpírral bélelt sütőformába öntjük. A masszát hűtőbe tesszük, hogy szilárddá váljon. Amikor összeállt kettőbe vágjuk, a tortabevonókat a csomagoláson lévő leírás szerint feloldjuk. Az egyik darabot a csokis bevonóval, a másik darabot a citromos bevonóval öntjük le, újra hűtőbe tesszük, hogy a máz is szilárddá váljon. Majd vizes késsel felszeleteljük mind a két darabot és sakktábla szerű mintázatban egymás mellé rakjuk a kis süteménykockákat egy tálcára, tálalhatjuk is!

Túrótorta gyümölccsel – FINOM és JÓ!

turotorta-gyumolccsel

A siker hatalmas volt, egyetlen bibi akadt csak 🙂 Kevés lett! 🙂

Hozzávalók:

  • 3 tojásból a megszokott módon piskótát készítünk kerek tortaformában (24 cm)
  • 1 kg túró
  • 20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 dl tejszín
  • 1 db citrom reszelt héja és leve
  • 1 csomag zselatin (2,5 dkg)
  • a tetejére gyümölcs (málna, eper, banán stb.) és tortazselé

Elkészítés:

A zselatint összemelegítjük 1 dl vízzel. Amíg hűl, a túrót összekeverjük a többi hozzávalóval: a porcukorral, a citrom reszelt héjával, a levével, a vaníliás cukorral. Simára keverjük a habverővel, majd beleöntjük a tejszínt, hozzáadjuk a langyos zselatint és ezzel is összedolgozzuk. Ezután rásimítjuk a tortalapra a túrókrémet, gyümölcsöt szórunk bele és a tetejére is. Bevonjuk a tortazselével és hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Cukrásztipp: Mielőtt a kikevert túróba tesszük a tejszínt, előtte verjük fel, és utána keverjük össze, így lazább és jobban kenhető krémet kapunk. A 2,5 dkg helyett 3,5 dkg zselatint tegyünk bele. A gyümölcsöket a díszítés előtt jól csepegtessük le!

Sütés nélküli Nutellás – vaníliás kényeztetés, mámorító habbal!

299922292

A kedvencünk lett, mert a Nutella és a sok krém, kényeztető édességé teszi, ami a legjobb benne, hogy nem kell órákon át sütögetnem, pikk-pakk elkészül!

Hozzávalók:

  • 30 dkg háztartási keksz
  • 6 evőkanál Nutella
  • 1 teáskanál vaj
  • 0,3 dl habtejszín (nem felvert)

A krémhez:

  • 3 tasak vaníliás pudingpor
  • 7 evőkanál cukor
  • 1,2 l tej

A felső réteghez:

  • 5dl habtejszín
  • 1 vaníliarúd kikapart belseje
  • 2 tasak habfix
  • 5 dkg tejcsokoládé

Elkészítése:

A kekszek felét szorosan egymás mellé rakjuk egy lekapcsolható oldalú sütőformába. A Nutellát, a vajat és a tejszínt összekavarjuk, így kenhető állagú lesz. A kekszre öntjük, majd a többi keksszel beborítjuk. A pudingport, a cukrot és a tejet egy edénybe öntjük, a megszokott módon megfőzzük és melegen a kekszes alapra öntjük, így megpuhul. A habot felverjük, belekeverjük a vaníliát és a habfixet, majd a kihűlt puding tetejére kanalazzuk, megszórjuk a reszelt csokoládéval és lehűtjük, majd szeleteljük. Aki az édesebb ízekért rajong, az a habba is keverhet 1-2 evőkanál porcukrot.

Poharas citromos túrókrém – hűs nyári finomság, kényeztető édesség!

393823933

A citrom és a lágy krém valódi ízbomba, amely a nyári forróságban mindenkinek ízlik majd!

Hozzávalók:

  • 25 dkg mascarpone
  • 1 dl citromos joghurt
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 1 dl habtejszín
  • 1 citrom a díszítéshez

Elkészítése:

A mascarponét, a reszelt citromhéjat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a joghurtot jól összekavarjuk. A habot felverjük és a krémhez adjuk. Poharakba kanalazzuk a krémet, legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt citromkarikákkal díszítjük.

Joghurtos málnahabtorta piskóta nélkül – csupa krém! :)

937394949

A krémes édességek kedvelői rajongani fognak ezért a málnás mámorért…!

Hozzávalók:

  • 35 dkg málna
  • 2 dl natúr joghurt
  • 4 dl habtejszín
  • 15 dkg porcukor

Elkészítése:

A habot felverjük és a cukrot is hozzáadjuk. A málnát megmossuk és egy tálba tesszük, mixerrel pépesítjük, belekeverjük a joghurtot és a habhoz adjuk. Alufóliával bélelt őzgerincformába öntjük és legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Friss málnával díszítjük amikor tálaljuk.

Sütés nélküli vaníliás krémes, cseresznyés desszert – az édességek sztárja!

9877722

A legklasszabb nyári finomság, sütés nélkül pillanatok alatt összedobható, mámorító!

Hozzávalók:

  • 20 dkg háztartási keksz
  • 8 dkg darált dió
  • 12 dkg vaj
  • 5 evőkanál tej

A krémhez:

  • 45 dkg mascarpone
  • 3 tasak vaníliás cukor
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1,5 dl habtejszín

A vaníliás réteghez:

  • 2 csomag vaníliás pudingor
  • 7 evőkanál cukor
  • 1 l tej
  • 25 dkg cseresznye

A tetejére:

  • csokoládéöntet
  • 1 maréknyi dió
  • 1 maréknyi cseresznye

Elkészítése:

A kekszet darabokra törjük és egy tálba tesszük, a dióval, a cukorral, a vajjal és a tejjel együtt, robotgéppel összedolgozzuk. A kekszes réteget egy sütőformába, vagy edénybe simítjuk. A mascarponét a cukorral és a vaníliás cukorral krémesre kavarjuk, majd a felvert tejszínt is hozzákeverjük, a felét a kekszes rétegre halmozzuk. A pudingot, a tejet és a cukrot egy edénybe tesszük és a szokott módon megfőzzük, langyosra hűtjük és a mascarponés rétegre halmozzuk. A kimagozott cseresznyét feldaraboljuk és rászórjuk, majd befedjük a maradék mascarponés krémmel. Dióval, cseresznyével és csokoládéöntettel díszítjük, legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük és kínálhatjuk.

Sütés nélküli epres krémes varázs, hűs finomság a forró napokra!

998494948

A recept nagyon könnyű, a kezdő háziasszonyoknak is ajánlom. A hűsítő édességek legjobbja!

Hozzávalók:

  • 25 dkg háztartási keksz
  • 1 evőkanál porcukor
  • 12 dkg vaj

A töltelékhez:

  • 40 dkg mascarpone
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1,5 dl habtejszín
  • 40 dkg eper
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 csomag piros zselatin
  • 1 dl habtejszín a tetejére

Elkészítése:

A kekszet összetörjük és egy edénybe tesszük, a vajat és a cukrot is belekeverjük, robotgéppel összedolgozzuk és egy lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk. A mascarponét a cukorral és a vaníliás cukorral kikavarjuk. A habot felverjük és hozzákeverjük, majd a kekszre halmozzuk és hűtőbe tesszük. Az epret egy tálba tesszük a cukorral és öntünk hozzá 0,5 dl vizet, felforraljuk, majd a zselatint is belekeverjük. Amikor a zselatin feloldódott, levesszük a tűzhelyről és langyosra hűtjük, a krém tetejére halmozzuk a levével együtt. Hűtőbe tesszük, amikor az epres réteg szilárd, szeletelhetjük is. Habbal díszítjük tálaláskor.

Csokis fagyitorta, eperdarabokkal – a nyár kedvence!

939374

A recept nagyon könnyű és olcsó. A fagyi mámorító ízű és olyan dekoratív, hogy ünnepi alkalmakon is megállja a helyét!

Hozzávalók:

  • 20 dkg tejcsokoládé
  • 5 dl habtejszín
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 25 dkg eper

Elkészítése:

A csokoládét felolvasztjuk és langyosra hűtjük. A habot felverjük, a cukrot és a kakaóport is belekeverjük. A langyosra hűtött csokoládéval összekeverjük és tortaformába kanalazzuk. Az eper szemek felét beletesszük, ezek lemerülnek a krémben, majd fél órára hűtőbe tesszük. Ezután a megmaradt epreket is ráhalmozzuk, ezek kiemelkednek a már kissé lehűlt krémből, így jól fog mutatni. A tetejére fóliát teszünk és 2-3 órára fagyasztóba tesszük, majd fogyaszthatjuk.

Csábító málnatorta sütés nélkül! Mámorító kísértés a hűtőből!

9797393

A nyári időszakban senki nem szeret sütni, de az édességekről most sem kell lemondani. A málnatorta hűsítő édesség, a forró napokra!

Hozzávalók:

  • 30 dkg kakaós keksz
  • 10 dkg vaj
  • 8 dkg csokoládé

A krémhez:

  • 40 dkg mascarone
  • 3 dl habtejszín
  • 10 dkg cukor
  • 30 dkg málna

A tetejére:

  • 14 dkg étcsokoládé
  • 1 teáskanál vaj
  • 5 dkg málna

Elkészítése:

A csokoládét felolvasztjuk. A kekszet darabokra törjük és a vajjal együtt egy tálba tesszük, a langyos csokoládét is hozzákeverjük és jól összedolgozzuk. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. A habot felverjük. A mascarponét a cukorral összekavarjuk, a felvert habot is hozzákeverjük, majd a megmosott és lecsöpögtetett málnát is. A krémet a kekszre halmozzuk. A csokoládét felolvasztjuk, a vajat belekeverjük és a krém tetejére csorgatjuk, málnaszemekkel díszítjük. Hűtőbe tesszük, amíg szilárddá válik, majd szeletelhetjük.