Sajtos húsos rakott tészta, mennyei finomság, alig egy óra alatt!

9315151

Ha nincs kedved sok időt tölteni a konyhában, de finom falatokkal akarod meglepni a családod, ez a recept tetszeni fog!

Hozzávalók:

  • 1 csomag penne tészta
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 hagyma
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • fél teáskanál bazsalikom
  • 1,5 dl tejföl
  • 15 dkg reszelt parmezán
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát felszeleteljük és kevés olajon megdinszteljük, a felaprított paprikát is hozzákeverjük, majd a húst. 3-4 percig pirítjuk, majd beletesszük a feldarabolt paradicsomot és öntünk rá egy kevés vizet. Fűszerezzük és fedő alatt készre főzzük. Ha a hús puha és sűrű ragu állagú, akkor el is készült. A leszűrt tésztát egy kiolajozott hőálló edénybe tesszük és hozzákeverjük a ragut. A tejfölbe keverjük a reszelt sajtot és a tetejére halmozzuk. 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük, majd kicsit hagyjuk hűlni és kínálhatjuk.

Sonkás tejfölös rakott tészta sok mozzarellával – ez aztán a finom falat!

8746161

Az egyik legkönnyebben elkészíthető vacsi, alig fél óra alatt kész is van és nagyon ízletes!

Hozzávalók:

  • 1 csomag penne tészta
  • 5 dkg bacon
  • 35 dkg sonka
  • 6 evőkanál tejföl
  • 15 dkg mozzarella
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és a felét kiolajozott, hőálló edénybe tesszük. A sonkát és a bacont felszeleteljük, a tejfölbe keverjük és fűszerezzük, a háromnegyedét ráhalmozzuk a tésztára, majd befedjük a tészta másik felével és eloszlatjuk rajta a félretett tejfölös keveréket. A mozzarellát felszeleteljük és rászórjuk, 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük és már kínálhatjuk is.

Húsos rakott makaróni – Nagyon jól hangzik, este meg is sütöm! :-)

Hozzávalók:

  • 50 dkg makaróni tészta
  • 40 dkg darált hús
  • olaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kiskanál paradicsom püré
  • bors
  • morzsolt oregánó
  • pirospaprika
  • 1 kiskanál cukor
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 3,5 dl tejföl

Elkészítés:

A vöröshagymát megdinszteljük olajban, majd rádobjuk
az összepréselt fokhagymát is, pirospaprikával megszórjuk, pici vizet
öntünk rá, a paradicsompürével és a cukorral, valamint az oregánóval ízesítjük, borsozzuk. Hozzáadjuk a darált húst, ha szükséges sózzuk, megpároljuk.

A makarónit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, felét egy tepsibe öntjük. A húsos ragut elsimítjuk rajta. Erre kerül a tészta másik fele, meglocsoljuk a tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal.

Előmelegített 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.

Pizzás csiga – már többször megsütöttem, épp most sül egy dupla adag! :-) A gyerekeim imádják!!!!

Hozzávalók:

Tészta:

  • 50 dkg liszt
  • 1dl tej
  • 1 kk. cukor
  • 2 dkg élesztő
  • 1 kk só
  • 4 evk olaj

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom a tejbe.
A tészta hozzávalóit össze gyúrom lágy tésztát kapjak ,ha kell akkor tejet adok hozzá.
Kinyújtom ,nem kell keleszteni,lehet egyből nyújtani.pizza krémmel ,vagy melegszendvicskrémmel megkenem,feltekerem szorosan.
Megkenem tojással és a tetejét megszórom reszelt sajttal.Előmelegített sütöben aranybarnára sütöm.
Jó étvágyat hozzá.

A receptet beküldte: Beáta

1891149_745698062115449_949719916_n

Carbonaras-sajtos-baconos sült tészta – Nálunk nagyon megy!

Hozzávalók:

  • 1 cs.(1/2 kg) fodros nagykocka
  • 1 tasak carbonara szósz alap
  • 1 tasak sajtszósz alap
  • 1/2 l tej
  • kb.30 dkg kockázott bacon szalonna
  • reszelt sajt

Elkészítés:

A tésztát sós vízben kifőzzük.A szalonnát megpirítjuk egy serpenyőben.A carbonara és a sajtszósz alap porokat egybe öntjük,és tejjel elkészítjük.

A tésztát egy kivajazott tepsibe öntjük,rátesszük a kisült szalonnát a zsírjával együtt,hozzáöntjük a kész szószt,és jól összekeverjük.

A tetejére még reszelhetünk sajtot.
(Én az alap porok közül az egyikből 2 cs.szoktam venni,a másikból 1 cs,így intenzívebb az íze.Természetesen akkor 2,5 dl-vel több tejjel készítem el.)
Nálunk nagyon megy!

Beküldte: Enorika

Mákos szezámmagos mártogatós – kenyér helyett vendégváró falatok alapjának

HOZZÁVALÓK

  • 1 csupor mák (nem darált)
  • fél csupor szezámmag
  • 40 dkg liszt
  • 2,5 dkg élesztő
  • 4 dl tej
  • fél dl olaj
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor

ELKÉSZÍTÉS

Felfuttatjuk az élesztőt kevés tejben cukorral. Tálba szitáljuk a lisztet. Hozzáadjuk a tejet, a sót, az élesztőt, a mákot és megda­gasztjuk. A vége felé beleöntjük az olajat is. Hagyjuk megkelni.

Ezután lisztezett deszkán kinyújtjuk 1 centi vastagra és felcsíkozzuk 2 centi szélesen (10-15 centi hosszúra). Megtekerjük középen a csí­kokat. Lekenjük kevés vízzel és beleforgatjuk a végeket szezám­
magba.

Kikent tepsiben 10 percig pi­hentetjük. Előmelegített sütőben 170 fokon aranybarnára sütjük.

Beküldte: Kata

A nap receptje: Bolognai szélesmetélt

Hozzávalók 1 személyre:

  • 1 g só
  • 5 dkg zeller
  • 5 dkg sárgarépa
  • 3 dkg paradicsompüré
  • 13 ml olívaolaj
  • 7 dkg borjúhús
  • 0.06 g feketebors
  • 2 dkg parmezán sajt
  • 8 dkg durumtészta
  • 2 g friss bazsalikom
  • 20 g zöldhagyma

Elkészítés

Parádés olaszos ízvilág sok-sok zöldséggel meghintve, ami méginkább ellenállhatatlanná teszi az olasz klasszikust!

Bolognai tésztát készítek- ez most széles metélt. Serpenyőben olívaolajat melegítek. Ráteszem a borjúcomb-kockákat, a kockázott sárgarépát-és zellergumót.

Megsózom és megszórom borssal, majd együtt pirítom őket takaréklángon. Öntök rá egy kevés húsalaplevet. Ezzel a kevés lével megpárolom. Miután elpárologtta a levét, és megpuhult a zöldség és a hús is, ledarálom. Miután végeztem, visszateszem a serpenyőbe a darálékot.

Újra alágyújtok, egy kis olívaolajat öntök hozzá, és hozzáadom a kész paradicsommártást. Felforralom. Tálaláskor össze is keverhetem a ragut a tésztával, de úgy is jó, ha a tészta tetejére adagolom. Reszelt parmezánnal viszont mindenképpen megszórom.