Töltött sajtos pogácsa – A család kedvenc pogácsája, szuper ez a recept!

toltott-sajtos-pogacsa

Sok pogácsa receptet próbáltam már de ez a tökéletes! 🙂

Hozzávalók:

  • 20 dkg liszt
  • 12 dkg vaj vagy margarin
  • 1 tojássárgája
  • 5 dkg reszelt sajt
  • szükség szerint tejföl
  • csipet só

Krém:

  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 8 dkg reszelt sajt
  • pici só
  • annyi tejföl, hogy jól kenhető legyen

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk, fél órára pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk, nagyon apró pogácsákat szaggatunk. Minden másodikat beirdaljuk és megkenjük tojásfehérjével (de el is maradhat), és világosra sütjük.

A krémet két pogácsa közé és az oldalára kenjük és reszelt sajtba forgassuk. Kiváló vendégváró finomság.

Elkészítési idő: 45 perc

Cukrásztipp: Lehetőleg vajat használjunk. Miután kiszaggattuk a pogácsát, nyomjuk be a közepét, és az így keletkezett lyukba is tegyünk krémet, ezt követően süssük meg.

Sajtos húsos rakott tészta, mennyei finomság, alig egy óra alatt!

9315151

Ha nincs kedved sok időt tölteni a konyhában, de finom falatokkal akarod meglepni a családod, ez a recept tetszeni fog!

Hozzávalók:

  • 1 csomag penne tészta
  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 hagyma
  • 1 paprika
  • 1 paradicsom
  • fél teáskanál bazsalikom
  • 1,5 dl tejföl
  • 15 dkg reszelt parmezán
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük. A hagymát felszeleteljük és kevés olajon megdinszteljük, a felaprított paprikát is hozzákeverjük, majd a húst. 3-4 percig pirítjuk, majd beletesszük a feldarabolt paradicsomot és öntünk rá egy kevés vizet. Fűszerezzük és fedő alatt készre főzzük. Ha a hús puha és sűrű ragu állagú, akkor el is készült. A leszűrt tésztát egy kiolajozott hőálló edénybe tesszük és hozzákeverjük a ragut. A tejfölbe keverjük a reszelt sajtot és a tetejére halmozzuk. 180 fokos sütőben 15 perc alatt megsütjük, majd kicsit hagyjuk hűlni és kínálhatjuk.

Sonkás tejfölös rakott tészta sok mozzarellával – ez aztán a finom falat!

8746161

Az egyik legkönnyebben elkészíthető vacsi, alig fél óra alatt kész is van és nagyon ízletes!

Hozzávalók:

  • 1 csomag penne tészta
  • 5 dkg bacon
  • 35 dkg sonka
  • 6 evőkanál tejföl
  • 15 dkg mozzarella
  • 1 teáskanál bazsalikom
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és a felét kiolajozott, hőálló edénybe tesszük. A sonkát és a bacont felszeleteljük, a tejfölbe keverjük és fűszerezzük, a háromnegyedét ráhalmozzuk a tésztára, majd befedjük a tészta másik felével és eloszlatjuk rajta a félretett tejfölös keveréket. A mozzarellát felszeleteljük és rászórjuk, 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütjük és már kínálhatjuk is.

GAZDAG HÁROMSZÖGEK RECEPT – Szuper, ki fogom próbálni!

Hozzávalók

Tésztához:

  • 80 dkg liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • 5 dl tej
  • 1 csapott evőkanál só
  • 2 dl étolaj

Töltelékhez:

  • sonka kockára vágva
  • 2 db lilahagyma
  • 2 db kukorica konzerv
  • reszelt sajt ízlés szerint (kb 10-15 dkg)
  • 2 db fokhagymagerezd
  • tejföl
  • bacon kockára vágva

Tetejére:

  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 tojássárgája
  • szezámmag

Elkészítés

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, bedagasztjuk és konyharuhával letakarva meleg helyen a duplájára kelesztjük. Megfelezzük a tésztát, vékonyra kinyújtjuk, megkenjük zúzott fokhagyma és tejföl keverékével, majd ráhalmozzuk a sonkát, bacont, hagymát, kukoricát, sajtot és feltekerjük.

Megkenjük a tetejét tejföl és tojássárgája keverékével, majd háromszögeket vágunk belőle. A tetejére szezámmagot szórunk és 180 fokon 15-20 percig sütjük.

Tipp:

Mivel sokan kérdeztétek, a feltétek 15-15 dkg-ok, de mindenki a saját íze világa szerint turbózza. Mivel feltekerjük tuti tele lesz.  A másik kérdés azért kell két felé szedni a tésztát mert nem lehet egybe kinyújtani akkora lesz. És a harmadik ha feltekertük a késsel egyet egyet balra majd jobbra vágva háromszög alak lesz. De ha ez nem megy akkor simán 2 ujjnyi vastag csigákat is lehet sütni.

Így készíts gyors bögrés pizzatésztát 30 perc alatt

hozzávalók / 4 adag

  • 1 bögre liszt
  • 1/3 bögre meleg víz
  • 1 ek étolaj
  • 1 púpozott kk porélesztő
  • 1/2 ek méz
  • 1 kk só
  • 1 kk fokhagymapor

elkészítés

  1. Meleg vízből, mézből és az élesztőből kovászt készítünk.
  2. Ha a kovász kész, hozzáadjuk a lisztet, olajat, sót és a fokhagymaport.
  3. Először villával átdolgozzuk, majd a kezünkkel sima tésztává gyúrjuk.
  4. Kb. 5 percig hagyjuk kelni (lehet többet  is).
  5. Három részre osztjuk, és kisodorjuk, széthúzzuk kör alakúra.
  6. Pici olajjal lekent pizzasütő tepsibe tesszük, majd ízlés szerint szósszal és tetszés szerinti feltéttel gazdagítjuk  (mindenki, ahogy szereti).
  7. Forró sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Beküldte: Tamáska

Húsvéti nyuszi pogácsa – isteni finom túrós pogácsa

Amúgy a világi egyszerű, extra gyors, ám isteni finom túrós pogácsa recept.

25 dkg túró + 25 dkg margarin + 25 dkg liszt + 1 teáskanál só (sima, egyszerű, mezei jódozatlan só, ne is tengeri!), tojás NEM kell a tésztába! Sem sütőpor, sem élesztő.

Összegyúrni, 3-szor nyújtani & hajtogatni, darabolni, tepsibe rakni, lekenni, 10-12 perc alatt alsó-felső lángon megsütni.

+ pici tejföllel kikevert tojássárga a tetejére – ami jelen esetben szép sárga nyulakat eredményezne…

Mi a javaslat? Kenetlenül hagyni? Esetleg sima tejföllel lekenve fehérek maradnak a nyulak, de mégis szép lesz a teteje?

www.tvn.hu_bbbb59d1ec5f21d006c096ad99819d0e

Húsos rakott makaróni – Nagyon jól hangzik, este meg is sütöm! :-)

Hozzávalók:

  • 50 dkg makaróni tészta
  • 40 dkg darált hús
  • olaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 kiskanál paradicsom püré
  • bors
  • morzsolt oregánó
  • pirospaprika
  • 1 kiskanál cukor
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 3,5 dl tejföl

Elkészítés:

A vöröshagymát megdinszteljük olajban, majd rádobjuk
az összepréselt fokhagymát is, pirospaprikával megszórjuk, pici vizet
öntünk rá, a paradicsompürével és a cukorral, valamint az oregánóval ízesítjük, borsozzuk. Hozzáadjuk a darált húst, ha szükséges sózzuk, megpároljuk.

A makarónit sós vízben megfőzzük, leszűrjük, felét egy tepsibe öntjük. A húsos ragut elsimítjuk rajta. Erre kerül a tészta másik fele, meglocsoljuk a tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal.

Előmelegített 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük.