Csokis fagyitorta, eperdarabokkal – a nyár kedvence!

939374

A recept nagyon könnyű és olcsó. A fagyi mámorító ízű és olyan dekoratív, hogy ünnepi alkalmakon is megállja a helyét!

Hozzávalók:

  • 20 dkg tejcsokoládé
  • 5 dl habtejszín
  • 1 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 25 dkg eper

Elkészítése:

A csokoládét felolvasztjuk és langyosra hűtjük. A habot felverjük, a cukrot és a kakaóport is belekeverjük. A langyosra hűtött csokoládéval összekeverjük és tortaformába kanalazzuk. Az eper szemek felét beletesszük, ezek lemerülnek a krémben, majd fél órára hűtőbe tesszük. Ezután a megmaradt epreket is ráhalmozzuk, ezek kiemelkednek a már kissé lehűlt krémből, így jól fog mutatni. A tetejére fóliát teszünk és 2-3 órára fagyasztóba tesszük, majd fogyaszthatjuk.

Túrókrémes gyümölcstorta

Hozzávalók:

  • 25 dkg túró • 25 dkg háztartási keksz
  • 50 dkg meggybefőtt
  • 5 dl tej • 5 dkg vaj
  • 6 evőkanál porcukorral • 2 evőkanál rum
  • 1 vaníliaízű puding • 2 dl tejszín
  • 3 citrom leve • 1 őszibarack
  • 15 szem szőlő • 1 körte
  • 1 evőkanál zselatin.

Elkészités:
A kekszet finomra daráljuk, és összegyúrjuk a vajjal, 2 evőkanál porcukorral, és annyi tejjel, hogy éppen összera­gadjon. Körülbelül. 20 x 30 cm-es téglalap alakú tálba tesszük, és jól belenyomkodjuk. A pudingot simára kever­jük 3 dl tejjel és két evőkanál porcukorral, néhány percig állni hagyjuk, majd burgonyanyomóval belenyomjuk a tú­rót. Alaposan kikeverjük, és hozzáadjuk a habbá vert tej­színt.

A krémet a kekszalapra simítjuk, majd sűrűn kirakjuk a citromlével meglocsolt gyümölcsszeletekkel. A zselatint csomómentesre keverjük 2 dl vízzel, és citrom levével, vagy 2 dl befőttlével, és állandóan kavargatva, 2-3 percig forral­juk. Levesszük a tűzről, két percig hagyjuk hűlni, majd a gyümölcsök tetejére szűrjük. Hűtőszekrényben megder­mesztjük, és felszeleteljük.

100 legjobb túrós recept

Beküldte: Tóthné Virág