Hozzávalók
- 4 kg paradicsom (lucullus)
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 8 dkg barna cukor
- 2 dkg só
- 1 db fahéjrúd
- 1 teáskanál szegfűbors (5-6 szem)
- 6 db szegfűszeg
- 1 kk szerecsendió
- 3 ek sherryecet
- 1 ek balzsamecet
- 2 ek worcestershire-szósz
Elkészítés
- A lucullus paradicsomot folyó víz alatt alaposan átmossuk. A végén kereszt alakú metszést ejtünk, és 1 percre forró vízbe dobjuk, így le tudjuk húzni a héját.
- A paradicsomok közepét (kocsányrész) kivágjuk, a magokat kiszedjük, a paradicsom húsát fazékba tesszük. Mikor mind benne van (kb. 2,7 kg), botmixerrel összetörjük.
- Beletesszük a zöldségeket, valamint a fűszereket fűszertojásban, vagy gézbe kötve.
- Addig főzzük, míg felére csökken a mennyisége.
- Fertőtlenített üvegekbe töltjük színültig. Tetejét szorosan rácsavarjuk.
- Dunsztba téve hagyjuk kihűlni (2-3 napig).
Beküldte: Tamás
- Sajtszósz párolt zöldségekhez
- Sárgaborsóleves csülökkel – laktató és ízletes fogás!
- Őszi kehely
- Kínai sült tészta
- Zakuszka
Hozzávalók: néhány gerezd fokhagyma egy fél citrom leve 2 dl olaj 4 ek keményítő só,fehérbors,szerecsendió egy kevés tej 20 dkg reszelt sajt Elkészité
Nincs kedved két fogást készíteni? Ha ezt a levest elkészíted, nem is lesz rá szükség, mert laktató és elképesztően finom. A füstölt csülök adja meg
Hozzávalók kb. 5-6 kehelyhez babapiskóta ízlésszerint 1 csomag vaníliáspudingpor 5 dl tej 3 ek. nyírfacukor kb. 50-60 dkgsavanykás alma fahéjrúd, szeg
Hozzávalók 1 cs spagetti 1 nagy fej lilahagyma 1 bögre zöldborsó 1 szál sárgarépa 25 dkg gomba 25 dkg csirkemell wok fűszerkeverék szójaszósz vaj olaj
Hozzávalók 1 kg padlizsán 1 kg pritaminpaprika/ kápia paprika 1/2 kg paradicsom 3 nagy vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 dl olaj tört babérlevél só, bo
Nyomtatás