Bármilyen nagyobb halat szeletekre vágva, bő zsírban kisüthe­tünk. A halat keresztben vagy hosszában kettévágjuk, a gerin­cet lefejtjük róla, és 8—10 dkg-os szeleteket vágunk belőle.

Amennyire lehet, előre kiszálkázzuk. A kisebb halat egészben hagyjuk. Besózzuk, paprikával kevert lisztbe mártjuk és kevés zsírban vagy olajban kisütjük.

Sós vízben főtt burgonyával, tar­tármártással tálaljuk.

• Ponty lisztbe mártva vagy rántva recept

A jól megtisztított halat, ha nagy, felvágjuk rántani való darabokra, ha kicsi, akkor úgy egészben hagyjuk és sózzuk be előre. Azután vagy kirántva zs

• Pehelykönnyű burgonyás pogácsa – én már megsütöttem négyszer, tényleg nagyon finom

Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pog

• Töltött rántott karfiol – igazi különlegesség! Finomabbat még nem ettem!

A rántott karfiolt mindenki szereti, de ha megtöltjük, olyan finom ételt fedezhetünk fel, ami biztosan a kedvencünk lesz! Hozzávalók: 1 fej karfiol 2

• Töltött paprika recept – Ezzel biztosan elkápráztathatja vendégeit

Lehetőleg egyenlő nagyságú, szép gyenge édes paprikát vegyünk. Minden személyre számíthatunk, az szerint, amilyen nagy a paprika 1— 2 darabot. A szára

• Paprikás burgonya

Hozzávalók: 2,5 kg burgonya, 10 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 5 garmm köménymag, 30 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom vagy 20 dkg lecsó, 5 gramm fûsz

Nyomtatás