Macskaszem – Ez nagyon finom lett! Próbáljátok ki!

Macskaszem

Férjemnek megsütöttem és tényleg nagyon finom volt! 🙂 Valóban fantasztikus finom!

Hozzávalók:

Tészta:

  • 30 dkg liszt
  • 4 tojássárgája
  • 15 dkg vaj vagy margarin
  • 1,5 dkg élesztő
  • pici só
  • 2 tk. cukor

Töltelék:

  • 20 dkg darált dió
  • 20 dkg cukor
  • 4 tojás felvert habja
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • fél üveg kimagozott meggybefőtt
  • fél pohár tejföl

Elkészítés

Az élesztőt a 2 kk. cukorral 1 dl langyos tejben felfuttatjuk. A hozzávalókkal összegyúrjuk, három részre osztjuk, majd 15×28 cm nagyságúra nyújtjuk őket. A kinyújtott tészta két szélére sorba rakjuk a kimagozott meggyet, és mindkét oldalt feltekerjük úgy, hogy középen 2-3 cm üresen maradjon.

A darált dióból, a cukorból, a vaníliás cukorból és a felvert tojáshabból készült masszát az üresen maradt helyre betöltjük. A két szélén feltekert tésztát cukros tejföllel megkenjük, és 180 fokon szépre sütjük, de nem szabad nagyon kiszárítani. Ha kihűlt, 1,5 cm széles szeletekre vágjuk.

Cukrásztipp: A tésztába tegyünk plusz 5 dkg vajat, a meggyet pedig előtte néhány nappal áztassuk be cseresznyepálinkába.

Hozzászólások