Mákos rácsos pite

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg Rama margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 tojás sárgája
  • egy csomag sütőpor

Töltelékhez

  • 20 dkg őrölt mák
  • 2 dl tej
  • 1 evőkanál vaj
  • 6 evőkanál cukor (esetleg több)
  • 3 tojásfehérje
  • 2 db közepes alma
  • ½ citrom
  • késhegynyi őrölt fahéj

Elkészítés

Tészta elkészítése:
A fentieket összegyúrjuk, a tészta 2/3-ad részét kinyújtjuk és kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. A tölteléket rásimítjuk. A tészta 1/3-ából rácsot sodrunk. Tojás sárgával megkenjük.
5 percig forró, majd közepes lángon világossárgára sütjük.

Töltelék elkészítése: A mákot a tejben a cukorral, fahéjjal felfőzzük, a tűzről levéve belekeverjük a vajat, az almát, a citromhéjat és belefacsarjuk a citrom levét. Kihűtjük.

A tojásfehérjéből kemény habot verünk és beleforgatjuk az előző masszába.

Beküldte: Marika

Hozzászólások