Olasz minestrone leves

Hozzávalók

  • 1 fej vöröshagyma kockára vágva
  • 2 gerezd fokhagyma összevágva
  • 3-4 sárgarépa felkarikázva
  • 2 fehérrépa felkarikázva
  • fél zellergumó kockára vágva
  • 1/4 kelkáposzta összevágva
  • 20 dkg vajbab
  • 1 doboz vörös bab
  • fél cukkini kockára vágva
  • 1,5 dl paradicsomsűrítmény
  • bors
  • bazsalikom
  • babérlevél
  • cukor
  • 5 dkg száraz tészta, én most makarónit használtam

Elkészítés

Kevés olajon megdinszteljük a vöröshagymát és a fokhagymát, beletesszük a répakarikákat és a babérleveleket. Megsózzuk, és fedő alatt pároljuk 10 percig, majd hozzáadjuk a zellert, a káposztát és a vajbabot. Beleöntjük a paradicsom sűrítményt, vízzel hígítjuk, fűszerezzük, kevés cukrot adunk hozzá, és fedő alatt puhára főzzük.

A főzés vége felé, amikor már majdnem teljesen puhák a zöldségek, hozzáadjuk a vörös babot, a cukkinit és a tésztát, majd készre főzzük.

Ha szeretjük, reszelt sajtot is kínálhatunk hozzá. Jó étvágyat!

Beküldte: Karcsika

  • Minestrone leves, füstölt hússal és sok zöldséggel, az új kedvencünk!
  • A sok zöldség és a füstölt hús teszi mámorítóvá ezt a levest! Bevált recept, ajánlom mindenkinek! Hozzávalók: 30 dkg füstölt sertéshús 10 dkg zöldbab

  • Nápolyi zöldbab
  • 50 dkg paradicsom • 40 dkg zöldbab 4 tojás • 2 fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma • 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé • őrölt bors • só 2 babérl

  • Velős sertéspaprikás – fejedelmi étel! A hétvégi ebédek kedvence!
  • Tápláló és nagyon finom, gyakran készítem, mert a család minden tagja odavan érte! Hozzávalók: 1 kg sertéshús 20 dkg sertésvelő 5 dkg zsír 1 vöröshag

  • Gombás lecsó
  • Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika 25 dkg gomba 3 db kemény paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1 csapott evok

  • Sajtos túrós sült hal
  • 15 dkg félzsíros tehéntúró 15 dkg ementáli sajt 80 dkg fehér húsú tengeri hal 30 dkg vöröshagyma 30 dkg paradicsom • 1 dl olívaolaj 10 szem mag nélkü

Hozzászólások