Pizza tészta
Hozzávalók:
- 70 deka liszt
- 2 csomag száraz porélesztő (14 gramm)
- 5 deci kicsit meleg víz
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 vagy 1,5 csapottkanál só
- 1 csapott kanál cukor
Elkészítés:
Egy tálba halmozd fel a lisztet a sóval összekeverve, és csinálj a közepén egy 15-20 centis mélyedést. Add az élesztőt és a cukrot 3 dl langyos vízhez, keverd össze villával, és hagyd állni néhány percig, aztán öntsd a liszt közepén lévő mélyedésbe.
Fogj egy villát, és körkörös mozdulattal lassan keverd a lisztet a kráter belső faláról a vízhez. Egyre sűrűbb, kásaszerű massza lesz – folytasd a keverést, amíg fokozatosan az egész lisztet fel nem dolgoztad.
Amikor a tészta összeállt, és már túl kemény ahhoz, hogy a villával keverhesd, lisztezd be a kezed, és gyömöszöld labdává. Majd addig gyúrd, amíg rugalmas tésztát nem kapsz.
Lisztezd be a tészta tetejét, borítsd be átlátszó fóliával, és
szobahőmérsékleten legalább 15 percig pihentesd. Ezután könnyen vékonyra nyújthatod. Oszd szét annyi gombócra, ahány pizzát akarsz készíteni. Melegítsd elő a sütőt forróra, majd pakold a feltéteket a pizzára.
A feltétek után mozarellával vagy bármilyen reszelt sajttal szórd meg.
Süsd 10 – 15 percig, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz.
Paradicsomszósz
Hozzávalók:
- olívaolaj
- 1 gerezd megtisztított és apróra vágott fokhagyma
- 1 csokor friss bazsalikom letépdesett levelei
- 400 g jó minőségű konzerv lucullus paradicsom
- tengeri só és frissen őrölt feketebors
Tegyél egy lábost a tűzre, önts bele kevés olajat, dobd bele a fokhagymát, és óvatosan pirítsd meg.
Amikor már világos aranyszínűre pirult, add hozzá a bazsalikom felét, a paradicsomot, valamint néhány csipet sót és borsot. Alacsony lángon főzd 20 percig, közben nyomkodd szét benne a paradicsomot, hogy sima pürévé főjön.
Szalámis feltét
Hozzávalók:
- 30 dkg paprikás szalámi
- 20 dkg mozzarella
- 6 pepperoni
- 2 dl paradicsomszósz
- 2 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olaj
- bors
- só
Haway sonkás feltét
Hozzávalók:
- vékonyan paradicsomszósz
- bármilyen gépsonka
- ananász kockák
- konzrerv kukorica
Csípős feltét cukkinivel
Hozzávalók:
- 85 g mozzarella
- 10 szelet csípős szalámi
- 8 friss bazsalikomlevél
- 6 vékony szelet feszes, friss, kemény cukkini
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- olívaolaj
- tengeri só és frissen őrölt feketebors
Kend föl egyenletesen a paradicsomszószt a pizzaalapra. Fektesd rá a cukkinit és a bazsalikomot, majd a szalámit – ezt tedd fel utoljára, hogy ropogósra süljön. Helyezz apró mozzarelladarabokat a kimaradt helyekre, permetezz rá olívaolajat, és sózd, borsozd meg. Addig süsd, amíg aranyszínű és ropogós nem lesz.
~ JÓ ÉTVÁGYAT! ~
- Nápolyi rakott spagetti
- Sajtos örömök: Roston sült mozzarella
- Van otthon egy kis száraz kenyér, szalámi, tojás és sajt? Keverd össze, tedd tepsibe és nemsokára kész a finomság!
- Sonkás tejfölös rakott tészta sok mozzarellával – ez aztán a finom falat!
- Fokhagymás-tejfölös pizza – Egy fárasztó nap utáni kiadós vacsora
50 dkg spagetti, 1 kg marhahús (fartő vagy hátszín), 18 dkg húsos füstölt szalonna, 18 dkg olasz szalámi vagy paprika nélküli kolbász 2 gerezd fokhag
Hozzávalók (4 főre) 8 g só 12 dkg póréhagyma 84 dkg paradicsom 1 dl olívaolaj 0,08 g feketebors 40 dkg durumtészta 8 g friss bazsalikom 24 dkg mozzare
Ma egy olyan étel receptjét hoztuk el nektek, amelyhez felhasználhatjátok a hűtőszekrényetekben található élelmiszereket. Hozzávalók: 7 – 8 szelet sza
Az egyik legkönnyebben elkészíthető vacsi, alig fél óra alatt kész is van és nagyon ízletes! Hozzávalók: 1 csomag penne tészta 5 dkg bacon 35 dkg son
A héten most készítem másodszorra:) ez mindent elárul:)) hozzávalók / 4 adag A tésztához 2.5 dl víz 50 dkg liszt 5 dkg élesztő 1 tk só 1 teáskanál cuk
Nyomtatás