Hozzávalók:
50 dkg finom liszt, 25 dkg margarin, 2 tojássárgája, 1kávéskanál, só, 2dl tejfö,l 1 dl tej, 1 kávéskanál cukor, 10 dkg reszelt sajt, 3 dkg élesztő , 1 tojás
Elkészités:
A fellangyositott tej-cukor keverékben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben a margarint elmorzsoljuk , hozzáadjuk a sót, a tojássárgájákat és a reszelt sajt felét. A közepébe beöntjük a tejfölt, a megkelt élesztőt és rugalmas tésztává gyúrjuk.
Kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, és összehajtogatjuk: alulról felfelé, fölülről lefelé, balról jobbra, jobbról balra. (A sorrend változhat, csak minden hajtogatásnál azonos legyen!)
20 perces szünetekkel 3 szor ismételjük meg a hajtogatást. Végül kinyújtjuk 2 cm vastagságúra , kis vagy közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk. A pogácsák tetejét sós, felvert tojással megkenjük a reszelt sajt másik felét ráhalmozzuk, és kizsírozott tepsiben, előmelegített sütőben megsütjük.
Kép:
(Receptek a nagyitól)
Írta: Evelin
- Töpörtyűs Pogácsa
- A legsajtosabb pogácsa receptje! Ennek te sem tudsz ellenállni!
- Túrós-sajtos pogácsa
- Töltött sajtos pogácsa – A család kedvenc pogácsája, szuper ez a recept!
- Pehelykönnyű burgonyás pogácsa – én már megsütöttem négyszer, tényleg nagyon finom
Hozzávalók 65 dkg sima liszt, 30 dkg töpörtyű, 2 tojássárgája, 3 dkg vaj, 2 evőkanál bor, 3 dkg élesztő, 1/4 l tej,2 kockacukor és 1 kávéskanál só. E
A tésztája sajtos és a tetejére is rá van olvadva, mindenki rajong érte! Hozzávalók: 65 dkg liszt 20 dkg reszelt sajt (ízlés szerinti) 10 dkg reszelt
Hozzávalók 75 dkg liszt 25 dkg margarin 3 dkg élesztő 1 dl tej 10 dkg krémsajt (nyomós) 25 dkg túró 3 tojás 25 dkg tejföl 1 fakanálnyi zsír pici só pi
Sok pogácsa receptet próbáltam már de ez a tökéletes! 🙂 Hozzávalók: 20 dkg liszt 12 dkg vaj vagy margarin 1 tojássárgája 5 dkg reszelt sajt szükség
Hozzávalók: 50 dkg liszt 12 dkg zsír vagy vaj 30 dkg főtt áttört burgonya 2 dkg élesztő 2 kávéskanál cukor 3 evőkanál tej 1 + 1/2 tojás 1 dkg só A pog
Nyomtatás