Hozzávalók

• 13 dkg parmezánsajt,
• 15 dkg vaj,
• 21 dkg sima liszt,
• egy csipetnyi só,
• 6 evőkanál tejföl vagy tej.

Elkészítése

A reszelt parmezánsajtból, reszelt vajból, lisztből, sóból és tejfölből tésztát csinálunk. A tésztát jól meggyúrjuk, lisztezett gyúródeszkán kiso­dorjuk és cifrázó derelyemetélővel rudacskákra metéljük. Megkenjük tojásfehérjével, tepsire rakjuk és jó meleg sütőben sütjük.

• Sörkifli recept

Hozzávalók 11 dkg vaj, 18 dkg sima liszt, 1 kávéskanál porcukor, egy kevés só, 1 egész tojás, 2 dkg élesztő, 3 evőkanál tej és 1 evőkanál tejföl. Elké

• Sós perec

Hozzávalók 1 kg sima liszt, 20 dkg vaj, 1 tojás, só, 2 dkg élesztő, 1/2 l tej és 2 kockacukor. Elkészítése A vajat a liszttel jól elmorzsoljuk, belete

• A legegyszerűbb sajtos rúd

Hozzávalók 30 dkg liszt 25 dkg Rama 2 tk só 1-1,5 dl tejföl 1 tojás a tetejére sajt Elkészítés A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, sóval és annyi te

• Töpörtyűs sajtos sósrudacskák, káprázatos finomság a falusi nagymama receptje!

Ennél fenségesebb sós finomság nem is létezik, képtelenség betelni vele, annyira ízletes! Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg töpörtyű, 2 tojás, 10 dkg r

• Sajtos golyó

Hozzávalók 1/4 l tej, 16 dkg vaj, 32 dkg sima liszt, 6 to­jás, 25 dkg sajt és egy kevés só. Elkészítése A tejet a vajjal megfőzzük és folytonos keveré

Nyomtatás