• 8 kisebb csirkecomb • 20 dkg spagetti
•  15 dkg füstölt hús 10 dkg reszelt sajt
•  1 tubus spagettikrém
•  1 fej vöröshagyma • majoránna
•  1 cikk fokhagyma • rozmaring
•  3 evőkanál olívaolaj • őrölt babérlevél
•  0,5 dl vörösbor • só.

A csirkecombok egyik oldalát spegettikrémmel, a másikat sóval bedörzsöljük, és kiolajozott tűzálló tálban, alufólia alatt, sütőben szép pirosra sütjük. Közben forró, sós vízben puhára főzzük a tésztát. A megtisztított, apróra vágott vöröshagymát 2 evőkanál olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott füstölt húst, és együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a maradék spagettikrémet, a zúzott fokhagymát, sózzuk, ízesítjük a fűszerekkel, majd ráöntjük a bort, és pár percig forraljuk. A kész mártást a kifőtt, lecsöpögtetett, és kevés olajjal elkevert tésztára öntjük, és rárakjuk a sült csirkecombokat. A reszelt sajtot külön kis csészékben kínáljuk hozzá.

• Nápolyi zöldbab

50 dkg paradicsom • 40 dkg zöldbab 4 tojás • 2 fej vöröshagyma 3 cikk fokhagyma • 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál citromlé • őrölt bors • só 2 babérl

• Cukkinileves

Hozzávalók: 40 dkg cukkini 2 evőkanál olivaolaj 1 kisebb fej vöröshagyma 2 tojás 2 cikk fokhagyma 1 csokor bazsalikom, vagy petrezselyem só, bors Elké

• Argentin marhabecsinált

• 50 dkg marhahús • 10 dkg főzőkolbász • 20 dkg gomba • 15 dkg paradicsompüré • 1 fej vöröshagyma • 3 cikk fokhagyma • 2 evőkanál olaj • 2 babérlevél

• Minestrone leves, füstölt hússal és sok zöldséggel, az új kedvencünk!

A sok zöldség és a füstölt hús teszi mámorítóvá ezt a levest! Bevált recept, ajánlom mindenkinek! Hozzávalók: 30 dkg füstölt sertéshús 10 dkg zöldbab

• Rongyos leves borral

Hozzávalók: 6 tojás, 4 erőleveskocka, 2 dl száraz fehérbor, 1 mokkáskanál köménymag. A leveskockákat 1 liter vízben felfőzzük, hozzáadjuk a kö-ménymag

Nyomtatás