Hozzávalók:
- 1⁄5 kg tök
- 4 dkg liszt
- 2 dkg olaj
- 2 dkg hagyma
- 2 dl kefír
- 1 csokor kapor
- só, ecet
- zölpaprika
- paradicsom
Elkészités: Az olajat megmelegítjük, és enyhén megpiritjuk benne a kockára vágott vöröshagymát. A tűzről levéve meghintjük a fűszerpaprikával, s kevés vizet aláöntve pár percig hagyjuk párolni, majd zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a legyalult tököt. Sózzuk, rászórjuk a finomra vágott kaprot, a zöldpaprikát, paradicsomot, kevés ecettel meglocsoljuk, majd az egészet összekeverve fedő alatt puhára pároljuk. Vigyázzunk, szét ne főzzük. Miután megpuhult, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a tököt, és összeforraljuk. A kefírt a liszttel alaposan csomómentesre keverjük, és besűrítjük vele a főzeléket. Ha kell, ecettel vagy sóval utánaízesítjük.
- Paprikás csirke – Ennél jobb recept nem is kell! 😉
- Paprikás burgonya
- Kasztiliai forralt bárány
- Paradicsomsaláta
- Gombás lecsó
Nagyszerű étel, a barátnőm rendszeresen “megrendeli” tőlem. 🙂 Forrón, nokedlivel, vagy tésztával tálaljuk. Fejes saláta illik hozzá. Hozzávalók 2 db
Hozzávalók: 2,5 kg burgonya, 10 dkg zsír, 10 dkg vöröshagyma, 5 garmm köménymag, 30 dkg zöldpaprika, 10 dkg paradicsom vagy 20 dkg lecsó, 5 gramm fûsz
Hozzávalók: 60 dkg bárányhús, 1 szál póréhagyma, 25 dkg kelbimbó, 25 dkg vöröshagyma, 20 dkg paradicsom, 25 dkg gomba, 2 evőkanál olaj, 2 dl vörösbor,
Hozzávalók: 50 dkg kemény, lehetőleg apró paradicsom 4 ek. olaj 2 gerezd fokhagyma 2 ek. ecet 1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld ízlés szerint s
Hozzávalók: 50 dkg zöldpaprika 25 dkg gomba 3 db kemény paradicsom 2 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 2 gerezd fokhagyma 1 csapott evok
Nyomtatás