Nagggyyon finom lett! És az adag is bőséges!
Hozzávalók:
- 0,75 kg vöröshagyma
- 0,5 liter olaj
- egy gerezd fokhagyma
- 20 dkg natúr lecsó
- 2 db csípős paprika
- 20 dkg paradicsom
- 2 kg marhalábszár
- 20 dkg zöldpaprika
- 3 dl soproni kékfrankos
- ízlés szerint pirospaprika
- köménymag
- őrölt fekete bors
- só
Babsterchez:
- 0,5 kg szárazbab
- 60 dkg lisztbabérlevél
- olaj
- kevés hagyma
Elkészítés
A babot sós vízben feltesszük főni. A vízbe teszünk egy kis hagymát és babérlevelet is. Amíg fő, elkészítjük a marhapörköltet: olajon a hagymát üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, beletesszük a kockákra vágott lábszárat, majd a fűszereket, a lecsót, a bort és gyakori keverés mellett pároljuk.
A bab 2-3 óra alatt fő meg. Akkor a lisztet félbarnára pirítjuk és még melegen rárakjuk a babot. Az egészet bablével és forró olajjal öntjük le. Egy kevés ideig pihenni hagyjuk, aztán villával szétnyomkodjuk a babszemeket. Fogyasztás előtt sütőbe tesszük és felforrósítjuk, meg is piríthatjuk.
- Paprikás csirke – Ennél jobb recept nem is kell! 😉
- Francia pörkölt, a legfinomabb húsos fogás!!
- Olasz minestrone leves
- Velős sertéspaprikás – fejedelmi étel! A hétvégi ebédek kedvence!
- Hagymás-kapros uborkaleves – Nem bonyolult elkészíteni, lustáknak és anti főzőknek sem
Nagyszerű étel, a barátnőm rendszeresen “megrendeli” tőlem. 🙂 Forrón, nokedlivel, vagy tésztával tálaljuk. Fejes saláta illik hozzá. Hozzávalók 2 db
Csodás ízű pörkölt, sokszor megfőztem, ajánlom mindenkinek! Hozzávalók: 60 dkg marhahús 2 dl olaj 1 evőkanál liszt 5 dl vörösbor 1 vöröshagyma kevés
Hozzávalók 1 fej vöröshagyma kockára vágva 2 gerezd fokhagyma összevágva 3-4 sárgarépa felkarikázva 2 fehérrépa felkarikázva fél zellergumó kockára vá
Tápláló és nagyon finom, gyakran készítem, mert a család minden tagja odavan érte! Hozzávalók: 1 kg sertéshús 20 dkg sertésvelő 5 dkg zsír 1 vöröshag
Hozzávalók 20 dkg nyers uborka 20 dkg savanyú uborka 1 l húsleves (kockából) 4 tojás 2 dl tejföl 2 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál liszt 1 fej vöröshagy
Nyomtatás