A klasszikus, nagyiféle, omlós almás pite nem álom többé

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg zsír
  • 1 db tojás
  • 2.5 dkg élesztő
  • 1.5 dl tej
  • 1 csipet só
  • 1 ek zsír (a tepsi kikenéséhez)

A töltelékhez

  • 1.5 kg alma (savanyú)
  • 1 ek cukor (ízlés szerint)
  • 5 dkg mazsola
  • 1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • fahéj ízlés szerint (őrölt)
  • 4 ek sárgabaracklekvár

A tetejére

  • 1 db tojás (a kenéshez)
  • 1 csomag vaníliás cukor (a szóráshoz)

ajánlat

Tálaláskor meghintjük vaníliás cukorral. Jó étvágyat kívánok!

elkészítés

  1. Az almát megtisztítjuk, csumáját kivágjuk, majd lereszeljük. Cukorral ízlés szerint ízesítjük, puhára pároljuk. A megmosott mazsolát, citrom reszelt héját, vaníliás cukrot, őrölt fahéjat a párolt almához keverjük.
  2. Amíg hűl az alma, addig elkészítjük a tésztát. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt pici cukorral. A zsírt a lisztben  elmorzsoljuk.
  3. Hozzáadjuk az egyik tojást, csipet sót és az élesztős tejet. Jól össze dolgozzuk, ½ órát pihentetjük.
  4.  A sütőt előmelegítjük. Megfelelő nagyságú tepsit zsírral kikenünk, majd liszttel megszórjuk.
  5. A tésztát két felé osztjuk, kinyújtjuk, és az egyiket a tepsibe helyezzük. Tetejét baracklekvárral megkenjük, és az almatölteléket elosztjuk rajta, majd rákerül a másik tészta lap.
  6.  A másik tojást a tetejére kenjük, több helyen villával megszurkáljuk, készre sütjük. Tűpróba szükséges.
  7. Ha kihűlt, szeleteljük.

Beküldte: Juli

  • Békebeli zserbó recept
  • Hozzávalók A tésztához: 45 dkg liszt 20 dkg zsír 1 evőkanál porcukor 1/2 csomag sütőpor 2,5 dkg élesztő 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 2 tojáss

  • Kapros-túrós lepény
  • Hozzávalók: • 40 dkg túró • 25 dkg liszt • 2 dl tej • 1 dkg élesztő • 3 tojás • 5 dkg zsír • 3 kanál cukor • 1 evőkanál búzadara • fél csokor kapor A

  • Pehelykönnyű túrós pite
  • Hozzávalók A töltelékhez1,5 evőkanál finomliszt 1 darab nagy citrom reszelt héja 2 csomag Dr. Oetker Vanillincukor 30 dkg kristálycukor 1 kg tehéntúró

  • Poharas kefires süti
  • Hozzávalók 1,5 dl kefir (a kefir dobozán g-ban van megadva a mértékegység, 140 g) 1,5 dl napraforgó olaj (1 kefires doboz) 300 g cukor (2 kefires dobo

  • Grízes zserbó
  • Hozzávalók Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag szárított élesztő 25 dkg margarin 2 tojássárgája 6 dkg cukor 1 dl tej csipet só Krém: 5 dl t



Hozzászólások