A legfinomabb fánk receptje! Én már csak így készítem!

9992999

Sok féle fánkot készítettem már, nekem ez a recept vált be, a család minden tagja szereti, főleg ha lekvárral van töltve! 🙂

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 3 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • 3 dkg vaj
  • csipetnyi só
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítése:

A finom fánk egyik titka, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen! Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk kevés porcukorral. A lisztet, a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, a vajat, a tojásokat és az élesztős tejet egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Amikor a tészta összeállt, letakarjuk és fél órán át pihentetjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk,  kiszaggatjuk és negyedórán át pihentetjük. A fánkok közepébe nagyobb mélyedést nyomunk az ujjunkkal, majd forró olajban 1-1 percet sütjük mindkét oldalukat. Konyhai törlőkendőre tesszük a fánkokat, hogy ne legyenek túl olajosak. Megszórhatjuk porcukorral, a közepébe lekvárt is tölthetünk.



Hozzászólások