Sok féle fánkot készítettem már, nekem ez a recept vált be, a család minden tagja szereti, főleg ha lekvárral van töltve! 🙂

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 3 dkg élesztő
• 3 dl tej
• 2 tojássárgája
• 3 dkg vaj
• csipetnyi só
• 2 evőkanál porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítése:

A finom fánk egyik titka, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen! Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk kevés porcukorral. A lisztet, a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, a vajat, a tojásokat és az élesztős tejet egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Amikor a tészta összeállt, letakarjuk és fél órán át pihentetjük. A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk,  kiszaggatjuk és negyedórán át pihentetjük. A fánkok közepébe nagyobb mélyedést nyomunk az ujjunkkal, majd forró olajban 1-1 percet sütjük mindkét oldalukat. Konyhai törlőkendőre tesszük a fánkokat, hogy ne legyenek túl olajosak. Megszórhatjuk porcukorral, a közepébe lekvárt is tölthetünk.

• Túrós batyu – gyermekkorunk kedvence! Mámorító a mazsolás citromos túrós töltelék benne!

A nagyika receptje, mert a túrós batyu így az igazi! Csodás ez a recept, már többször elkészítettem, de mindig hamar elkapkodja a család! 🙂 Hozzával

• Villámgyors lángos, a tésztája 3 napig is eláll a hűtőben! Rajongunk érte!

A lángos frissen a legjobb, jó sok tejföllel! A receptben az a legjobb, hogy a tésztát napokig tárolhatjuk a hűtőben, így mindig frissen süthetünk fi

• Krumplis lángos – az idei nyár kedvence!!

A tészta omlós, a krumpli különleges ízűvé teszi, nem olyan mint a hagyományos lángos, sokkal ízletesebb! Hozzávalók: 35 dkg krumpli 70 dkg liszt 4 d

• A legsajtosabb pogácsa receptje! Ennek te sem tudsz ellenállni!

A tésztája sajtos és a tetejére is rá van olvadva, mindenki rajong érte! Hozzávalók: 65 dkg liszt 20 dkg reszelt sajt (ízlés szerinti) 10 dkg reszelt

• Töpörtyűs Pogácsa

Hozzávalók 65 dkg sima liszt, 30 dkg töpörtyű, 2 tojás­sárgája, 3 dkg vaj, 2 evőkanál bor, 3 dkg élesztő, 1/4 l tej,2 kockacukor és 1 kávéskanál só. E

Nyomtatás