Ma egy igazán különleges kalács receptjét hoztuk el nektek, amelynek a formája a kakaós csigához hasonló, a tölteléke pedig csupa finomság: áfonya, szegfűszeg és mandulapehely keveréke. Más aszalt gyümölccsel is elkészíthetjük, de lehet egyszerűen csak fahéjas is a kalács.
Hozzávalók:
- 350 g liszt,
- 110 ml tej,
- 0,5 kiskanál só,
- 2 tojás sárgája,
- 7 g porélesztő,
- 80 g cukor,
- 1 db tojás,
- 40 g vaj,
- 8 g vaníliás cukor.
A töltelék:
- 5 dkg vaj a tészta lekenéséhez,
- 1 kiskanál őrölt szegfűszeg,
- 200 g aszalt áfonya,
- 100 g mandulapehely.
Elkészítés:
Tegyük egy tálba az élesztőt, öntsünk rá kevés langyos tejet, adjunk hozzá egy kiskanál cukrot és tegyük meleg helyre, hogy felfusson. A vajat olvasszuk meg, a tojások sárgáját és az egész tojást verjük fel a vaníliás cukorral, jó habosra. Szitáljuk át a lisztet egy mélyebb tálba, majd a közepére készítsünk egy mélyedést és öntsük bele az élesztőt, a tojásos keveréket, a vajat és a sót. Gyúrjuk össze a tésztát, dolgozzuk jól össze, akkor jó amikor nem ragad a kezünkhöz. Tegyük a tésztát egy kivajazott tálba, a tetejét szórjuk meg egy kevés liszttel, takarjuk le és hagyjuk meleg helyen 1 – 1,5 órát, kelni. Amikor megkelt osszuk el a tésztát három egyforma részre, mindegyik darabból formázzunk egy kerek cipót, majd takarjuk le és hagyjuk állni 15 percig.
Szórjunk a munkaasztalra egy kevés lisztet, majd nyújtsuk ki az első cipót, jó vékony négyszögletes formára és kenjük le puha vajjal. A tetejére szórjunk áfonyát, őrölt szegfűszeget és mandulapelyhet, majd tekerjük fel jó szorosan a tésztát. Ugyanígy készítsük el a másik két cipót is.
Vágjuk el a feltekert tésztatekercseket úgy, hogy a végükön maradjon néhány centiméternyi a tekercsből.
Tekerjük fel az első tésztatekercset egyik szárát spirál formában, majd a másik felét is és tegyük a tetejére. Az így előkészített kalácsot tegyük kalács formába, vagy tepsibe, hagyjuk pihenni meleg helyen 20 percet. A másik két kaláccsal is így járunk el.
Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, süssük 10 percig, majd csökkentsük a sütő hőfokát 180 fokra, takarjuk le a kalácsot alufóliával, így süssük 10 percet, majd vegyük le róla a fóliát és süssük még 15 percet. Tálalás előtt szórjuk meg a kalácsot porcukorral, jó étvágyat!
- Bámulatos ünnepi kalács, darált dióval megszórva! Nem hiányozhat az ünnepi asztalról!
- A tésztát megszórta dióval és tedd rá néhány szelet banánt, fenséges sütemény lett belőle!
- A két lapot egymásra tette, megszórta dióval, majd feltekerte, ebből lett a világ legfinomabb édessége!
- A torta, amivel mindenkit elbűvölhetsz! Mióta kipróbáltam, a család folyton ezt kéri…
- Bögrés piramis torta, fenséges diós, mákos töltelékkel! Igazi krémes ünnepi finomság!
Ma egy nagyon egyszerűen elkészíthető kalács receptjét hoztuk el nektek, amely kissé szokatlan módon készül. Édes és ízletes, bármivel díszíthetjük, m
Fenséges finomság, amit könnyedén elkészíthetsz. Ha van otthon érett banánod és darált diót, akkor elkészítheted ezt a finomságot. Nagyon ízletes és k
A mai receptünk egy nagyon finom és könnyen elkészíthető sütemény. A megadott mennyiségből nagyjából 22 darab lesz. Hozzávalók a tésztához: 400 ml mel
Megéri dolgozni vele, mert nagyon finom és az elkészítése nem is annyira bonyolult. Mindig hatalmas sikere van, megéri kipróbálni! Hozzávalók a lapokh
Ma egy nagyon finom sütemény receptjét hoztuk el nektek, ennek a süteménynek házikó, vagy piramis formája van és bármilyen ünnepi alkalomra elkészíthe
Nyomtatás