A tökéletes sertéspörkölt titka! Ízletes falatok, még az anyósod is odalesz érte! :)

24042632

A pörkölt az egyik legfinomabb étel, de csak ha jól van elkészítve! Most megismerheted az egyik legjobb receptet, amivel mindig sikereket arathatsz!

Hozzávalók:

  • 1 kg sovány sertéshús
  • 1 hagyma
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 zöld paprika
  • 1 paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • friss petrezselyemzöld
  • 1 teáskanál édes pirospaprika
  • csipetnyi majoránna
  • fél teáskanál ételízesítő
  • 0,5 dl vörösbor
  • só, bors
  • olaj

Elkészítése:

A hagymát apróra vágjuk, kevés olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paprikát is. A zúzott fokhagymát és a feldarabolt paradicsomot is beletesszük, majd lehúzzuk a tűzhelyről és fűszerezzük. A felkockázott húst beletesszük, 3-4 percig pirítjuk, ezután ráöntjük a bort és felöntjük 1 dl vízzel. Lefedjük és lassú tűzön főzzük. Ha elfövi a levét, kevés vízzel pótoljuk, amikor a hús megpuhult és sűrű szaft marad alatta, akkor el is készült. Mielőtt tálalnánk, megszórjuk a felaprított petrezselyemzölddel.



Hozzászólások