Almás habos krémes

Hozzávalók

Tészta:

  • 4 db tojás
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • 2 ek napraforgó olaj

Töltelék:

  • 1,5 kg alma
  • 3 ek cukor

Krém:

  • 2 tasak tejszínízű pudingpor
  • 8 dl tej
  • 6 ek cukor

Hab:

  • 96 g tejszínhab por (2 csomag tejszínhab pótló por)
  • 3 dl tej

Elkészítés

  1. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, megdinszteljük a 3 ek cukorral.
  2. Elkészítjük a pudingot, 3 púpozott evőkanálnyit hozzáadunk a dinsztelt almához, kihűtjük a pudingos almát és a maradék pudingot is.
  3. A tojásfehérjékből a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habot verünk, egyenként belekavarjuk a tojások sárgáját és az olajat, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. (25×35)
  4. Felverjük a tejszínhabot, ebből 3 ek-nyit a kihűlt pudinghoz kavarunk.
  5. A tésztára rákenjük az almakrémet, erre kenjük a tejszínhabos pudingot, a tetejére a tejszínhabot. Egy kis időre hűtőbe tesszük.



Hozzászólások