Almás kekszes finomság – sütés nélkül!

Hozzávalók:

A tetejére

4 evőkanál porcukor
4 evőkanál keserű kakaópor
5 dkg Rama vagy vaj

A tésztához

50 dkg háztartási keksz (ha lehet, akkor szögletes forma)
3 csomag (12 dkg) Dr. Oetker eredeti Puding Vaníliás
20 dkg kristálycukor (méz is lehet)
8-10 evőkanál víz
Kb…5 – 6 dl víz
1,25 kg alma

Elkészítés:

Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk, 1 pohár vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, 8-10 perc alatt puhára főzzük (ha mézzel készítjük, akkor azt a már puha almához keverjük. Közben a vanília ízű pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük, és kevergetve 2 percig főzzük, ezalatt jól besűrűsödik.

Egy kb. 28 x 23 cm-es tepsi alját keksszel kirakjuk (ritkán lehet négyszögletű kekszhez jutni, ezért a hagyományos kerek is jó hozzá, amit szintén a tepsibe rakunk, az üres helyekre pedig kis darabokat tördelünk belőle). A meleg almakrémet egyenletesen rákenjük.

A tetejére szép sorban keksz kerül (kerek kekszek esetén az üres területeket tört darabokkal kitöltjük).

A kakaóport a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzel kevergetve fölforraljuk, a tűzről levéve az 5 dkg hozzáadjuk, majd ezt a mázat a sütemény – pontosabban a keksz – tetejére kenjük.

Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik egy kicsit, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.

almás1-600x215

Szerintem a víz mennyiségével vigyázni kell – almától függ..Nekem elég volt 2 dl vízzel és a cukorral megfőzni az almát, majd a 3 dl vízzel elkevert pudingokkal tovább főzve lett megfelelő állagú. Így a kész süti nagyon jól szeletelhető lett!

2

~ JÓ ÉTVÁGYAT! ~



Hozzászólások