Amerikai almáspite

Hozzávalók

Tésztához:

  • 35 dkg liszt
  • 18 dkg kockákra vágott vaj
  • 2 ek porcukor
  • csipetnyi só
  • 0,3 dl víz

Töltelékhez:

  • 80 dkg alma
  • 13 dkg cukor
  • 2,5 ek liszt
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 1/4 kiskanál reszelt szerecsendió
  • 1 ek citromlé
  • 4 dkg kockákra vágott vaj

Tetejére

  • porcukor

Elkészítés

  1. A sötőt 180°C-ra bemelegítjük.
  2. A tésztához a lisztet a vajjal összemorzsoljuk. A porcukorral, csipetnyi sóval, meg a vízzel rugalmas tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva 15-20 percre jégbe hűtjük.
  3. A töltelékhez az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, cikkekre vágjuk, majd vékonyan felszeleteljük. A cukorral, fahéjjal, szerecsendióval, és a liszttel összekeverjük, csipetnyi sóval és citromlével ízesítjük.
  4. A tészta felét lisztezett deszkán 0,5 cm vastag lappá nyújtjuk és egy 24 cm átmérőjű kerek formát kibélelünk vele. A forma szélén kilógó részt levágjuk. A tölteléket belerakjuk és egy kevés vízzel meglocsoljuk. A kis kockákra vágott vajat rászórjuk.
  5. A maradék tésztát kerek lappá nyújtjuk, ráborítjuk és a széleket összenyomkodjuk. A leeső tésztából csíkot sodrunk, megcsavarva a tészta szélére fektetjük koszorú alakban, kissé rányomkodjuk. A felső tésztaréteget villával megszurkáljuk, hogy a sülés közben keletkező gőz elillanhasson. A tetejét vízzel megkenjük és a porcukorral szórjuk.
  6. A forró sütőben 55-60 perc alatt szép pirosra sütjük.
  7. A formában, melegen, vagy hidegen tálaljuk.

Beküldte: Cilike

  • Mákos almás rétes
  • Hozzávalók Tésztához: 1 csomag mélyhűtött leveles tészta, 1 db tojás. Töltelékhez: 5 dl tej, 15 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 3 evőkanál

  • Rokfortos körtetorta
  • 10 dkg finomliszt, csipetnyi só, 4 evőkanál olvasztott vaj, 4 evőkanál darált dió, 2 nagyobb körte, 12 dkg rokfort sajt, 1 dl tejföl, csipetnyi őrölt

  • Jamie Oliver almás pitéje
  • Hozzávalók 6 fő részére 230 g liszt 140 g hideg vaj 90 g porcukor 1 citrom lereszelt héja 2 tojássárga pár csepp víz Töltelékhez: 1 kg alma (többféle

  • KÓKUSZOS KRÉMES – Milyen finom ez a csodás sütemény
  • Hozzávalók Tészta: 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 15 dkg porcukor 1 tojás 15 dkg margarin Töltelék: 6 tojásfehérje 20 dkg porcuko

  • Egy isteni finom tejszínes torta gyümölcsökkel: Hamilton torta
  • hozzávalók / 12 adag A tésztához: 6 tojássárgája 150 g vaj 150 g porcukor 180 g liszt 1 kk sütőpor A habcsók tetőhöz: 6 tojásfehérje 180 g porcukor 1



Hozzászólások