Amerikai krémes – Nagy sikert aratott könnyebb volt mint gondoltam

Ez a süti valami isteni finom… Megsütöttem a sütit isteni finom lett, a családom minden tagja megnyalta a tíz ujját utána. Nagy az elismerés és a sikerélményem is! Azt hiszem elég sűrűn az étlapon lesz!

hozzávalók / 12 adag

A tésztához

  • 7 db tojássárgája
  • 20 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 ek cukrozatlan kakaópor
  • 13 ek víz

A krémhez

  • 7 db tojásfehérje
  • 9 ek cukor
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 6 dl víz

A díszítéshez

  • 3 dl habtejszín (vagy Hulala)
  • 5 dkg csokoládé (reszelt)

Elkészítés

  1. A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és a kakaót.
  2. Közepes lángon (kb 180 fok) kb. 20 percig süjüki. (A tepsi mérete: 27 x 37 cm.)
  3. A tojás fehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
  4. A pudingport a vízzel simára keverjük és felfőzzük. Még forrón összekeverjük a habbal és a tészta tetejére kenjük.
  5. További 10-15 percig szintén közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Majd hagyjuk teljesen kihűlni.
  6. A tejszínt kemény habbá verjük, és a teljesen kihűlt tészta tetejére kenjük. Reszelt csokoládéval jól megszórjuk.



Hozzászólások