Nagyon finom, és ami a lényeg: gyorsan elkészül. Hidegen szeletelve, hidegtálra téve is pompás! Nálunk hidegen-melegen egyaránt kedvenc lett.
Hozzávalók 10 személyre:
- 2 kg pulykamell
- 1 kg aszalt szilva
- 40 dkg liszt
- 1 cs. zsemlemorzsa
- 6-8 tojás
- 1 szál zellerzöld
- 80 dkg rizs
- 1 fej vöröshagyma
- só ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés
A pulykamellet szeleteljük, klopfoljuk, beletekerjük az aszalt szilvát, a húsokat enyhén megsózzuk. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő olajban pirosra sütjük. Közben elkészítjük a párolt rizst: kevés olajon megpirítjuk, felöntjük kétszeres mennyiségű, forrásban lévő sós vízzel, hozzáadjuk a zellerzöldet és a vöröshagymát. Előmelegített sütőben lefedve készre pároljuk.
Elkészítési idő: 1 óra.
Szakácstipp: Az aszalt szilvát kevés, langyos tejben áztassuk be, így az ízek könnyebben kioldódnak.
- Bárány aszalt szilvával
- Vadas szelet zsemlegombóccal – Csodalatos a recept, nagyon fog ízleni!
- Keleti mogyorós bárányhús
- Túrós rántott gombafejek
- Csirkemellfilé baconszalonnával, aszalt szilvával és barackkal
• 1 kg báránycomb • 25 dkg aszalt szilva • 2 fej vöröshagyma • 3 evőkanál olívaolaj • 2 evőkanál méz • 1 mokkáskanál kurkuma • 1 mokkáskanál őrölt kor
Ez a recept úgy jó ahogy van! Elkészítettem, és két pofára habzsoltuk! Isteni! Hozzávalók 4 fő részére: 60 dkg marhacomb 2 fej vöröshagyma 50 dkg sár
20 dkg darált bárányhús «15 dkg rizs 5 dkg mazsola • 2 dkg vaj • 2 dkg mogyoró 2 dkg hámozott mandula • 2 dkg fenyőmag 2 szem szegfűbors • fahéj • őr
Hozzávalók: 8 szép nagy csiperkegombafej, 10 dkg tehéntúró, 4 tojás, 0,5 dl ecet, 1 csomó kapor, só, 8 dkg liszt, 8 dkg zsemlemorzsa, 3 dl olaj a süté
Nagy kedvencünk e recept, egyszerű, gyors és nagyon finom… Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkemellfilé 10-10 dkg aszalt szilva és sárgabarack 25 dk
Nyomtatás