Hozzávalók

• 50 dkg borjúmáj
• 2 cikk fokhagyma
• 2 dl tej
• 1 dl száraz fehérbor
• 0,5 dl ecet
• 1 kiskanál rozmaring
• 0,5 dl olívaolaj
• 15 dkg liszt
• só.

Elkészítés

A megtisztított, lehártyázott májat vékony szeletekre vágjuk, megsózzuk, és fokhagymás tejben (a