Hozzávalók
- 10 dkg búzadara,
- l liter tej,
- 15 dkg cukor,
- 4 egész tojás.
Elkészítése
- Egy 3 literes fazékban forraljunk fel egy liter tejet és főzzünk bele 10 dkg búzadarát.
- Közben a 4 tojásfehérjét verjük fel habnak. adjunk hozzá 15 dkg cukrot és verjük jó keményre.
- A forró megfőtt darához gyengéden hozzávegyítjük a felvert habot, ettől megduzzad és könnyű lesz.
- Azonnal öntsük vizezett pudingformába, mély porcelán tálba vagy személyenként egy-egy csészébe, és állítsuk hideg vízbe, hogy lehűljön.
- Ha teljesen kihűlt, üvegtálra kiborítjuk, befőttel vagy friss gyümölccsel díszítjük.
- A megmaradt tojássárgákból vaníliamártást készítünk, amivel tálalás előtt a darahabot leönthetjük.
- Fogyasztás előtt pár órával készítsük.
- Hideg cseresznyés dara
- Citromos darahab
- Juhtúró köritett
- Zöldbab főzelék
- Váratlanvendég-krém
Hozzávalók: l liter tej, 10 dkg dara, 15 dkg cukor, 5 tojásfehérje, fél citromhéj, csipet só, 10 dkg cukorral főtt cseresznye vagy meggy kimagozva. A
Hozzávalók l liter víz, 15 dkg cukor, 15 dkg búzadara, fél citrom reszelt héja, l egész citrom leve, l kávéskanál ecet. Elkészítés A vizet felforralju
Hozzávalók: • 60 dkg juhtúró • 20 dkg vaj vagy margarin • 1 nagyobb vöröshagyma • 2 gerezd fokhagyma • 1 evőkanál mustár • 1 dl világos sör • 1 dkg őr
Minden személyre körülbelül egy-egy jó összmarék zöldbabot lehet venni, amely lehetőleg finom gyenge, szálkátlan legyen. Tisztítsuk meg egyenként gond
Hozzávalók l liter tej, 10 dkg dara, 15 dkg cukor, 3 tojás, l csomag vaníliás cukor. Elkészítése A tojássárgákat a cukor felével elkeverjük, a tojásfe
Nyomtatás