hozzávalók / 6 adag
A tésztához
- 1 dl tej
- 150 g joghurt (natúr)
- 1 db tojás
- 7 dkg cukor
- 2 dkg friss élesztő
- 50 dkg liszt (finom)
- 10 dkg vaj (olvasztott)
- 25 dkg dió (durvára darált)
- 10 dkg nádcukor (a dióhoz a forgatáshoz)
- 10 dkg vaj (olvasztott, a szaggatáshoz)
- 1 ek vaj (a jénai tál kikenéséhez)
- 1 ek kekszmorzsa (a jénai tál kikenéséhez)
A sodóhoz
- 1 l tej
- 10 dkg cukor
- 0.5 tasak vaníliás pudingpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 db citrom (reszelt héja és leve)
- 2 db tojássárgája
elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, 1 tk cukrot és az élesztőt beletesszük, felfuttatjuk.
- Ehhez hozzátesszük a vajat felolvsztva, a tojást, joghurtot, cukrot, lisztet és rugalmas tésztát dagasztunk belőle, amit 1 órán átkelesztünk langyos helyen letakarva.
- A megkelt tésztát evőkanállal golyókká szaggatjuk, langyos, olvasztott vajba, majd cukrozott dióba forgatjuk és egy kivajazott, kekszmorzsával beszórt jénai tálba rakjuk annyi rétegben, ameddig el nem fogy.Kelesztjük még 1/4 órát, majd előmelegített sütőbe tesszük, és pirosra sütjük.
- A sodóhoz az tejet megmelegítjük, habverővel állandóan kevergetve a cukrot felolvasztjuk benne, és hozzákeverjük a vanília kivonatot. Egy kevés tejet meghagyva a pudingport elkeverjük, a felforrt tejhez öntjük. Folyamatos kavargatás mellett hozzátesszük a tojássárgákat, és a citrom reszelt héját és levét. A sodót addig kevergetjük, míg közepesen besűrűsödik.
Beküldte: Robika
- A klasszikus, nagyiféle, omlós almás pite nem álom többé
- Lángos recept
- Nem tudsz dönteni a mákos és a diós között? Nem is kell! Két ízű kalács recept
- Túrós lepény
- Nutellás csavart csiga
hozzávalók / 6 adag A tésztához 40 dkg liszt 10 dkg zsír 1 db tojás 2.5 dkg élesztő 1.5 dl tej 1 csipet só 1 ek zsír (a tepsi kikenéséhez) A töltelékh
Hozzávalók 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2 dl tej víz só 2 evőkanál olaj pici cukor olaj a sütéshez Elkészítés A tejet és a vizet meglangyosítjuk. Egy po
Hozzávalók Tészta: 30 dkg fehér liszt 1 cs vaníliás cukor késhegynyi só 2 tojás 2 dkg élesztő késhegynyi szódabikarbóna 1,5-2 dl tej (lisztminőség füg
Hozzávalók: 1 kg túró 40 dkg liszt 40 dkg cukor 40 dkg tejföl 1 kg burgonya 10 dkg zsír 1 dl tej 3 dkg élesztő fél csokor kapor só. Az élesztőt belemo
Hozzávalók 500 g liszt 3 dl tej fél csomag (25 g) élesztő 3 tojássárgája 3 csapott evőkanál kristálycukor (kb. 70 g) 3 evőkanál olaj Nutella Elkészíté
Nyomtatás